豚肉とじゃがいもとニラのオイスター炒め 豚肉とじゃがいもとニラのオイスター炒め

豚肉とじゃがいもとニラのオイスター炒め

  • エネルギー 239 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

豚肉とじゃがいもとニラのオイスター炒め

  • エネルギー 239 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
meg526さんのレシピ

じゃがいものシャキシャキ食感が美味しい!じゃがいもの難消化性でんぷんは、腸内環境を整えてくれます。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
239 kcal
たんぱく質
17.0 g
脂質
10.5 g
炭水化物
17.5 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
669 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
41 mg
リン
188 mg
0.8 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
91 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.60 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
45 µg
ビタミンC
27 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
239 kcal
たんぱく質
17.0 g
脂質
10.5 g
炭水化物
17.5 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
669 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
41 mg
リン
188 mg
0.8 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
91 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.60 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
45 µg
ビタミンC
27 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース肉薄切り(脂身なし)
    70 g
  • 片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • じゃがいも
    60 g
  • ニラ
    30 g
  • 胡麻油
    小さじ1/2 (2 g)
  • オイスターソース炒めのタレ
    • A水
      大さじ2/3 (10 g)
    • Aオイスターソース
      小さじ1強 (6 g)
    • A醤油
      小さじ2/3 (4 g)
    • A酒
      小さじ1/2 (2.5 g)
    • A砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • A片栗粉
      小さじ1/3 (1 g)
  • 豚ロース肉薄切り(脂身なし)
    70.0 g
  • 片栗粉
    2.0 g
  • じゃがいも
    1/2個 (67 g)
  • ニラ
    1/3束 (32 g)
  • 胡麻油
    2.0 g
  • オイスターソース炒めのタレ
    • A水
      10.0 g
    • Aオイスターソース
      6.0 g
    • A醤油
      4.0 g
    • A酒
      2.5 g
    • A砂糖
      1.5 g
    • A片栗粉
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aの材料を混ぜてタレを作っておく。
  • 2
    じゃがいもは皮をむき、太めの千切りにして水にさらしておく。
  • 3
    ニラは4~5cm幅に切る。
  • 4
    豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶす。
  • 5
    フライパンをよく熱してから胡麻油も熱し、2のじゃがいもを水気を切ってから炒める。
  • 6
    じゃがいもに火が通ったら3のニラと4の豚肉も入れて炒める。
  • 7
    豚肉にも火が通ったら、1のタレを回し入れ、全体に絡めてできあがり。