おつまみに スパニッシュオムレツ
- エネルギー 167 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
おつまみに スパニッシュオムレツ
- エネルギー 167 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
45分以内
フライパンで出来る、食べ応えばっちりなオムレツです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
167
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
10.1
g
炭水化物
11.5
g
糖質
7.4
g
食物繊維
4.1
g
水溶性食物繊維
1.7
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
447
mg
カルシウム
105
mg
マグネシウム
26
mg
リン
215
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
194
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
143
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
3.57
g
一価不飽和脂肪酸
4.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.98
g
エネルギー
167
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
10.1
g
炭水化物
11.5
g
糖質
7.4
g
食物繊維
4.1
g
水溶性食物繊維
1.7
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
447
mg
カルシウム
105
mg
マグネシウム
26
mg
リン
215
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
194
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
143
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
3.57
g
一価不飽和脂肪酸
4.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.98
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 6 人分
直径18～22㎝大のフライパンで、６人分が作りやすい分量です。
-
卵（Mサイズ）300 g
-
じゃがいも
150 g -
玉ねぎ210 g
-
マッシュルーム90 g
-
ドライトマト30 g
-
チーズ60 g
-
オリーブ油大さじ1 (12 g)
-
牛乳大さじ2 (30 g)
-
塩小さじ1/2 (3 g)
-
粗びき黒こしょう小さじ1/6弱 (0.3 g)
-
卵（Mサイズ）6個 (300 g)
-
じゃがいも
1個 (170 g)
-
玉ねぎ1個 (220 g)
-
マッシュルーム6個 (95 g)
-
ドライトマト30.0 g
-
チーズ60.0 g
-
オリーブ油12.0 g
-
牛乳30.0 g
-
塩3.0 g
-
粗びき黒こしょう0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは７mm角に切り、耐熱ボウルに入れます。ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００ｗ）で２分加熱してやわらかくします。
加熱時間は２人分の目安です。
2
戻したドライトマトは細切りにしします。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。チーズは１cm角に切ります。
3
フライパンに半量のオリーブ油を弱火で熱し、玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。
4
マッシュルーム、じゃがいもの順で加え軽く炒めたら、半量の塩を振って味付けしたら火を消し、粗熱を取ります。
5
ボウルに卵を溶き、牛乳、残りの塩、粗びき黒こしょう、ドライトマト、４を加え軽く混ぜます。
6
フライパンに残りの油を入れ弱火で熱し、５の１/３量を入れたらチーズを均等に並べます。
7
残りの５を流し入れ、蓋をして弱火でじっくり焼きます。
8
上の方が崩れない程度にかたまったらひっくり返し、弱火で焼き色がつくまで焼きます。
9
切り分けて、器に盛って出来上がりです。
