ナスとトマトのイタリアンサラダ ナスとトマトのイタリアンサラダ

ナスとトマトのイタリアンサラダ

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ナスとトマトのイタリアンサラダ

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
KT121さんのレシピ

バルサミコのコクと酸味が美味しく、よく冷やして前菜にもぴったりな一品。塩分控えめでも物足りなさを感じません。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
65 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
4.1 g
炭水化物
6.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
226 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
14 mg
リン
31 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
31 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
65 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
4.1 g
炭水化物
6.2 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
226 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
14 mg
リン
31 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
31 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
    40 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • オリーブ油(焼く用)
    小さじ1/2 (2 g)
  • トマト
    60 g
  • 玉ねぎ
    少々
  • 黒オリーブの塩漬け
    8 g
  • パセリ
    少々
  • ドレッシング
    • Aにんにく(すりおろし)
      1 g
    • A乾燥オレガノ
      少々
    • Aバルサミコ酢
      15 g
    • Aオリーブ油
      小さじ1/4 (1 g)
    • A砂糖
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • A塩
      0.2 g
    • A粗びき黒こしょう
      少々
  • なす
    1/2本 (44 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • オリーブ油(焼く用)
    2.0 g
  • トマト
    1/3個 (62 g)
  • 玉ねぎ
    0 g
  • 黒オリーブの塩漬け
    3.5個 (11 g)
  • パセリ
    0.1 g
  • ドレッシング
    • Aにんにく(すりおろし)
      1/4片 (1.1 g)
    • A乾燥オレガノ
      0.1 g
    • Aバルサミコ酢
      15.0 g
    • Aオリーブ油
      1.0 g
    • A砂糖
      0.5 g
    • A塩
      0.2 g
    • A粗びき黒こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすは厚さ1cmの輪切りにし、塩とこしょうを振ります。
  • 2
    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、なすを焼きます。両面に焼き色がついたら器に盛り、粗熱を取ります。
  • 3
    トマトは小さめのざく切り、玉ねぎとオリーブ、パセリは粗みじん切りにします。
  • 4
    ボウルに3をAを合わせ、ドレッシングを作ったら、なすの上にのせて出来上がりです。
    よく冷やして食べるのもおすすめです。


  • このレシピに使われている食材について