このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
87
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.8
g
脂質
3.9
g
炭水化物
12.7
g
糖質
5.9
g
食物繊維
6.8
g
カリウム
276
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
28
mg
リン
70
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
87
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.8
g
脂質
3.9
g
炭水化物
12.7
g
糖質
5.9
g
食物繊維
6.8
g
カリウム
276
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
28
mg
リン
70
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
59
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
生おから
-
玉ねぎ
-
にんじん
-
こんにゃく
-
干ししいたけ
-
小ねぎ
-
サラダ油
-
A
-
しいたけの戻し汁
-
しょうゆ
-
砂糖
-
みりん
-
-
生おから
-
玉ねぎ
-
にんじん
-
こんにゃく
-
干ししいたけ
-
小ねぎ
-
サラダ油
-
A
-
しいたけの戻し汁
-
しょうゆ
-
砂糖
-
みりん
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎとにんじん、こんにゃくは5mm角に切ります。戻した干ししいたけは薄切り、小ねぎは小口切りにします。
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レシピQA
-
何故一食のカロリーが多いのですか? 普通夕食で500カロリー前後では?
- 2020年11月18日
-
ご質問ありがとうございます。 おからは豆乳の絞りかすになり、食物繊維やカルシウム、たんぱく質や炭水化物、カリウムなど多く栄養素が含まれているため、エネルギーが高くなることがございます。また、お一人おひとりの身長や体重、活動量などにより算出される1食分のエネルギーの差が大きいため、おいしい健康では1食のエネルギーが「〜100kcal」ほどになるよう副菜レシピを作成しております。なお、レシピ検索や献立作成の際に、レシピ検索画面やレシピ数横『食事基準に合う』の前にあるボタンを押していただくと、「食事基準内に収まるレシピのみ」が提案されるようになりますのでご利用いただけますと幸いです。 参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年11月18日