鶏もも肉とねぎの照り焼き 鶏もも肉とねぎの照り焼き

鶏もも肉とねぎの照り焼き

  • エネルギー 211 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鶏もも肉とねぎの照り焼き

  • エネルギー 211 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
◎千春◎さんのレシピ
30分以内

やわらかい鶏肉に甘みのあるタレがしみこんだジューシーな一皿。ねぎの風味と香ばしい香りも食欲をそそります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
211 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
14.7 g
脂質
12.5 g
炭水化物
9.1 g
糖質
7.8 g
食物繊維
1.3 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
347 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
33 mg
リン
169 mg
0.9 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
72 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
35 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
27 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
3.66 g
一価不飽和脂肪酸
5.75 g
多価不飽和脂肪酸
1.94 g
エネルギー
211 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
14.7 g
脂質
12.5 g
炭水化物
9.1 g
糖質
7.8 g
食物繊維
1.3 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
347 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
33 mg
リン
169 mg
0.9 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
72 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
35 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
27 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
3.66 g
一価不飽和脂肪酸
5.75 g
多価不飽和脂肪酸
1.94 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮付き)
    80 g
  • 長ねぎ
    40 g
  • 白ごま
    小さじ2/3 (2 g)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1 g
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • 小さじ1 (5 g)
    • みりん
      小さじ1 (6 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
  • 鶏もも肉(皮付き)
    80.0 g
  • 長ねぎ
    1/2本 (67 g)
  • 白ごま
    2.0 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/8片未満 (1.3 g)
    • しょうゆ
      6.0 g
    • 5.0 g
    • みりん
      6.0 g
    • 砂糖
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは斜め薄切りに、鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンに鶏もも肉の皮を下にして、中火で焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    鶏もも肉の両面に焼き色がついたら、長ねぎを加えます。蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
    途中、長ねぎの焼き色を確認し、裏返してください。
  • 4
    Aを加えて煮詰めます。器に盛り、白ごまを振ったら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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