Name: ひじきと大豆の煮物
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 乾燥ひじき: 4 g; 大豆水煮: 30 g; にんじん: 10 g; 油揚げ: 5 g; サラダ油: 小さじ1/2 (2 g); 水: 大さじ1と2/3 (25 g); A: g; 和風だしの素: 0.3 g; しょうゆ: 小さじ1/2 (3 g); 酒: 小さじ1/2 (2.5 g); 砂糖: 小さじ1/2 (1.5 g); みりん: 小さじ1/4 (1.5 g)

ひじきと大豆の煮物

エネルギー 99 kcal
食塩相当量 0.8 g

ひじきと大豆の煮物

エネルギー 99 kcal
食塩相当量 0.8 g

おいしい健康　管理栄養士

30分以内

何度でも食べたくなる定番のひじき煮です。大豆と油揚げが入っているので食べ応えも◎お弁当や作り置きにもおすすめです。

食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防血圧が高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い高血圧狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胆石症慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）睡眠時無呼吸症候群糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など食欲がない産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

5.7 g

脂質

5.9 g

炭水化物

8.1 g

糖質

3.6 g

食物繊維

4.5 g

水溶性食物繊維

0.2 g

不溶性食物繊維

2.2 g

カリウム

377 mg

カルシウム

89 mg

マグネシウム

52 mg

リン

80 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.5 mg

ヨウ素

1800 µg

コレステロール

0 mg

ビタミンB1

0.02 mg

ビタミンB2

0.03 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.02 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

11 µg

ビタミンA

77 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

32 µg

ビタミンE

0.7 mg

飽和脂肪酸

0.70 g

一価不飽和脂肪酸

1.95 g

多価不飽和脂肪酸

2.59 g

エネルギー

99 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

5.7 g

脂質

5.9 g

炭水化物

8.1 g

糖質

3.6 g

食物繊維

4.5 g

水溶性食物繊維

0.2 g

不溶性食物繊維

2.2 g

カリウム

377 mg

カルシウム

89 mg

マグネシウム

52 mg

リン

80 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.5 mg

ヨウ素

1800 µg

コレステロール

0 mg

ビタミンB1

0.02 mg

ビタミンB2

0.03 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.02 mg

ビタミンB12

0.0 µg

葉酸

11 µg

ビタミンA

77 µg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンK

32 µg

ビタミンE

0.7 mg

飽和脂肪酸

0.70 g

一価不飽和脂肪酸

1.95 g

多価不飽和脂肪酸

2.59 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

乾燥ひじき

4 g
大豆水煮

30 g
にんじん

10 g
油揚げ

5 g
サラダ油

小さじ1/2 (2 g)
水

大さじ1と2/3 (25 g)
A
- しょうゆ
  
  小さじ1/2 (3 g)
- 酒
  
  小さじ1/2 (2.5 g)
- 砂糖
  
  小さじ1/2 (1.5 g)
- みりん
  
  小さじ1/4 (1.5 g)