魚を美味しく 花椒風味のイワシ丼 魚を美味しく 花椒風味のイワシ丼

魚を美味しく 花椒風味のイワシ丼

  • エネルギー 391 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

魚を美味しく 花椒風味のイワシ丼

  • エネルギー 391 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
Snow*Loveさんのレシピ
15分以内

定番レシピに花椒を加え、爽やかな辛みと香りでワンランクアップ。鰯はカルシウムが豊富で「泳ぐカルシウム」と言われています。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
391 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
17.6 g
脂質
8.9 g
炭水化物
59.9 g
糖質
56.9 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
259 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
36 mg
リン
226 mg
1.9 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
11.2 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
22.4 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
1.8 mg
エネルギー
391 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
17.6 g
脂質
8.9 g
炭水化物
59.9 g
糖質
56.9 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
259 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
36 mg
リン
226 mg
1.9 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
11.2 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
22.4 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
1.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • いわし(開いたもの)
  • 太白ごま油
  • こしょう
  • A砂糖
  • Aしょうゆ
  • Aみりん
  • A酒
  • A花椒(ホール)
  • 麦ご飯(押し麦2割)
  • 木の芽(あれば)
  • いわし(開いたもの)
  • 太白ごま油
  • こしょう
  • A砂糖
  • Aしょうゆ
  • Aみりん
  • A酒
  • A花椒(ホール)
  • 麦ご飯(押し麦2割)
  • 木の芽(あれば)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
いわしの開きの骨と尻尾を取り除き、水けをよく拭き取ります。

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このレシピに使われている食材について


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