もずくと海苔の中華風スープ
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
もずくと海苔の中華風スープ
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
海藻たっぷりお手軽スープ。海藻類は水溶性の食物繊維が豊富で、高血圧や糖尿病の改善に役立ちます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
24
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
1.4
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
56
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
11
mg
リン
16
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.21
g
一価不飽和脂肪酸
0.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.55
g
エネルギー
24
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
1.4
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
56
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
11
mg
リン
16
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
28
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.21
g
一価不飽和脂肪酸
0.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.55
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もずく（味付け無し）30 g
-
生姜4 g
-
水130 ml
-
Ａ鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
Ａ酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
薄口しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
焼き海苔1 g
-
塩こしょう0.4 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
長ねぎ（小口切り）3 g
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
もずく（味付け無し）30.0 g
-
生姜1/3片 (5 g)
-
水130.0 g
-
Ａ鶏がらスープの素1.0 g
-
Ａ酒2.5 g
-
薄口しょうゆ1.0 g
-
焼き海苔1/3枚 (1.0 g)
-
塩こしょう0.4 g
-
ごま油1.0 g
-
長ねぎ（小口切り）1/8本未満 (5 g)
-
白ごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
生姜はごく細い千切りにしておく。 もずくはさっと洗い、ざるにあげて水気をきって食べやすく切る。
2
鍋にしょうが、水、Ａを入れて火にかける。沸いたら薄口しょうゆも加え、生姜がしんなりするまで煮る。
3
２に焼き海苔をちぎりながら入れる。よく混ぜ、海苔がしっかり散らばったら、もずくも加えてひと煮立ちさせる。
4
塩こしょうで味を整えて最後にごま油をたらす。
5
長ねぎ、白ごまをトッピングする。
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