もずくと海苔の中華風スープ もずくと海苔の中華風スープ

もずくと海苔の中華風スープ

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

もずくと海苔の中華風スープ

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
こえたまこさんのレシピ
15分以内

海藻たっぷりお手軽スープ。海藻類は水溶性の食物繊維が豊富で、高血圧や糖尿病の改善に役立ちます。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
24 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
1.4 g
炭水化物
2.1 g
糖質
1.1 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.2 g
カリウム
56 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
11 mg
リン
16 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
21 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
28 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.21 g
一価不飽和脂肪酸
0.49 g
多価不飽和脂肪酸
0.55 g
エネルギー
24 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
1.4 g
炭水化物
2.1 g
糖質
1.1 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.2 g
カリウム
56 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
11 mg
リン
16 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
21 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
28 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.21 g
一価不飽和脂肪酸
0.49 g
多価不飽和脂肪酸
0.55 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • もずく(味付け無し)
    30 g
  • 生姜
    4 g
  • 130 ml
  • A鶏がらスープの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • 薄口しょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • 焼き海苔
    1 g
  • 塩こしょう
    0.4 g
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 長ねぎ(小口切り)
    3 g
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • もずく(味付け無し)
    30.0 g
  • 生姜
    1/3片 (5 g)
  • 130.0 g
  • A鶏がらスープの素
    1.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • 薄口しょうゆ
    1.0 g
  • 焼き海苔
    1/3枚 (1.0 g)
  • 塩こしょう
    0.4 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 長ねぎ(小口切り)
    1/8本未満 (5 g)
  • 白ごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    生姜はごく細い千切りにしておく。 もずくはさっと洗い、ざるにあげて水気をきって食べやすく切る。
  • 2
    鍋にしょうが、水、Aを入れて火にかける。沸いたら薄口しょうゆも加え、生姜がしんなりするまで煮る。
  • 3
    2に焼き海苔をちぎりながら入れる。よく混ぜ、海苔がしっかり散らばったら、もずくも加えてひと煮立ちさせる。
  • 4
    塩こしょうで味を整えて最後にごま油をたらす。
  • 5
    長ねぎ、白ごまをトッピングする。

  • このレシピに使われている食材について


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