しらたきと豚肉のきんぴら
- エネルギー 101 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
しらたきと豚肉のきんぴら
- エネルギー 101 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
お鍋１つでお手軽＆スピーディ！材料を一気に下茹でし、アク抜きとカロリーダウンができる優秀レシピです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
101
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
6.1
g
脂質
6.8
g
炭水化物
6.0
g
糖質
4.0
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
190
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
16
mg
リン
59
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
131
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.11
g
一価不飽和脂肪酸
2.83
g
多価不飽和脂肪酸
1.14
g
エネルギー
101
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
6.1
g
脂質
6.8
g
炭水化物
6.0
g
糖質
4.0
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
190
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
16
mg
リン
59
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
131
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.11
g
一価不飽和脂肪酸
2.83
g
多価不飽和脂肪酸
1.14
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しらたき40 g
-
にんじん
20 g -
豚ひき肉30 g
-
Ａめんつゆ（３倍濃縮）小さじ1弱 (6 g)
-
Ａみりん小さじ1/2 (3 g)
-
Ｂごま小さじ1/3 (1 g)
-
Ｂ一味唐辛子少々
-
Ｂごま油(仕上げ用)小さじ1/4 (1 g)
-
レタス
10 g
-
しらたき1/6袋 (40.0 g)
-
にんじん
1/6本 (22 g)
-
豚ひき肉30.0 g
-
Ａめんつゆ（３倍濃縮）6.0 g
-
Ａみりん3.0 g
-
Ｂごま1.0 g
-
Ｂ一味唐辛子0.0 g
-
Ｂごま油(仕上げ用)1.0 g
-
レタス
1/3枚 (10 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しらたきは食べやすい長さに切ります。にんじんは細切りにします。レタスは食べやすい大きさにちぎります。
2
食材を茹でます。にんじん（１分）、ひき肉（１分）、しらたき（１分）の順に同じ鍋で茹でます。
3
２をざるにあげ湯をきり、再びなべに入れます。
4
Ａを入れ、水分がなくなるまで煮詰めます。Ｂを加えて仕上げます。
5
器にレタスを敷き、４をのせ、出来上がりです。
