おうちで簡単 空芯菜の炒め物
- エネルギー 27 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
おうちで簡単 空芯菜の炒め物
- エネルギー 27 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
クセがなく茎はシャキシャキで葉にはヌメリがある空芯菜。Βカロテンやカリウムなどのミネラルたっぷりで夏バテ予防に効果〇。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
27
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
1.1
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.0
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
286
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
23
mg
リン
38
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
86
µg
ビタミンA
252
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
175
µg
ビタミンE
1.6
mg
エネルギー
27
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
1.1
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.0
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
286
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
23
mg
リン
38
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
86
µg
ビタミンA
252
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
175
µg
ビタミンE
1.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
空芯菜70 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
にんにく
1 g -
★鶏がらスープの素0.2 g
-
★オイスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
★濃口醤油小さじ1/6 (1 g)
-
★塩0.1 g
-
★黒こしょう少々
-
空芯菜1/2束 (70.0 g)
-
ごま油1.0 g
-
にんにく
1/4片 (1.1 g)
-
★鶏がらスープの素0.2 g
-
★オイスターソース3.0 g
-
★濃口醤油1.0 g
-
★塩0.1 g
-
★黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
空芯菜は長さ４～5㎝にカットする。にんにくは１片を取り除き、薄皮をむいて芽を取り除き、薄切りにする。
2
★の調味料を合わせておく。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、空芯菜を入れ炒め、２（合わせ調味料）を回し入れ、味付けをする。
