爽やか 簡単ホタテのジェノベーゼパスタ
- エネルギー 441 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
爽やか 簡単ホタテのジェノベーゼパスタ
- エネルギー 441 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
バジルの爽やかさとホタテの旨みが好相性！バジルペーストのオリーブオイルを最小限に控え、ヘルシーに仕上げています。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
441
kcal
たんぱく質
22.4
g
脂質
12.2
g
炭水化物
56.8
g
糖質
54.3
g
コレステロール
27
mg
食塩相当量
1.7
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
452
mg
カルシウム
115
mg
マグネシウム
84
mg
リン
315
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.7
mg
ビタミンA
58
µg
ビタミンE
1.9
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
57
µg
ビタミンC
3
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
441
kcal
たんぱく質
22.4
g
脂質
12.2
g
炭水化物
56.8
g
糖質
54.3
g
コレステロール
27
mg
食塩相当量
1.7
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
452
mg
カルシウム
115
mg
マグネシウム
84
mg
リン
315
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
2.7
mg
ビタミンA
58
µg
ビタミンE
1.9
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
57
µg
ビタミンC
3
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
刺身用生ホタテ
60 g -
小麦粉小さじ2/3 (2 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
スパゲッティ70 g
-
塩0.5 g
-
パスタのゆで汁大さじ1と1/3 (20 g)
-
パルミジャーノチーズ大さじ1/2 (3 g)
-
ジェノベーゼソース
-
バジル8 g
-
にんにく2 g
-
松の実小さじ1と1/3 (4 g)
-
パルミジャーノチーズ大さじ1/2 (3 g)
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
塩0.6 g
-
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刺身用生ホタテ
60.0 g
-
小麦粉2.0 g
-
オリーブ油2.0 g
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スパゲッティ70.0 g
-
塩0.5 g
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パスタのゆで汁20.0 g
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パルミジャーノチーズ3.0 g
-
ジェノベーゼソース
-
バジル14枚 (10 g)
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にんにく1/2片 (2.2 g)
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松の実4.0 g
-
パルミジャーノチーズ3.0 g
-
オリーブ油4.0 g
-
塩0.6 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ジェノベーゼソースの材料をフードカッターで混ぜ合わせる。スパゲッティをゆでる。
2
ホタテを食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。
3
フライパンにオリーブ油、ホタテを入れてさっと炒める。
4
ジェノベーゼソースを加えて混ぜ合わせる。ゆでたスパゲッティとゆで汁を加えて混ぜ合わせ、塩を加える。
5
お皿に盛り、削ったパルミジャーノチーズをかける。
