爽やか 簡単ホタテのジェノベーゼパスタ 爽やか 簡単ホタテのジェノベーゼパスタ

爽やか 簡単ホタテのジェノベーゼパスタ

  • エネルギー 441 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

爽やか 簡単ホタテのジェノベーゼパスタ

  • エネルギー 441 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g
こぐまsさんのレシピ

バジルの爽やかさとホタテの旨みが好相性!バジルペーストのオリーブオイルを最小限に控え、ヘルシーに仕上げています。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
441 kcal
たんぱく質
22.4 g
脂質
12.2 g
炭水化物
56.8 g
糖質
54.3 g
コレステロール
27 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
452 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
84 mg
リン
315 mg
1.5 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
58 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
57 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
441 kcal
たんぱく質
22.4 g
脂質
12.2 g
炭水化物
56.8 g
糖質
54.3 g
コレステロール
27 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
2.5 g
カリウム
452 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
84 mg
リン
315 mg
1.5 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
58 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
57 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 刺身用生ホタテ
    60 g
  • 小麦粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • スパゲッティ
    70 g
  • 0.5 g
  • パスタのゆで汁
    大さじ1と1/3 (20 g)
  • パルミジャーノチーズ
    大さじ1/2 (3 g)
  • ジェノベーゼソース
    • バジル
      8 g
    • にんにく
      2 g
    • 松の実
      小さじ1と1/3 (4 g)
    • パルミジャーノチーズ
      大さじ1/2 (3 g)
    • オリーブ油
      小さじ1 (4 g)
    • 0.6 g
  • 刺身用生ホタテ
    60.0 g
  • 小麦粉
    2.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • スパゲッティ
    70.0 g
  • 0.5 g
  • パスタのゆで汁
    20.0 g
  • パルミジャーノチーズ
    3.0 g
  • ジェノベーゼソース
    • バジル
      14枚 (10 g)
    • にんにく
      1/2片 (2.2 g)
    • 松の実
      4.0 g
    • パルミジャーノチーズ
      3.0 g
    • オリーブ油
      4.0 g
    • 0.6 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ジェノベーゼソースの材料をフードカッターで混ぜ合わせる。スパゲッティをゆでる。
  • 2
    ホタテを食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。
  • 3
    フライパンにオリーブ油、ホタテを入れてさっと炒める。
  • 4
    ジェノベーゼソースを加えて混ぜ合わせる。ゆでたスパゲッティとゆで汁を加えて混ぜ合わせ、塩を加える。
  • 5
    お皿に盛り、削ったパルミジャーノチーズをかける。