ほうれん草のポタージュ
- エネルギー 97 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
ほうれん草のポタージュ
- エネルギー 97 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
玉ねぎをよく炒めることでうまみ、甘みが増し、減塩でも美味しく食べられます。ほうれん草は抗酸化作用があり鉄分も豊富です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
97
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
6.4
g
炭水化物
8.1
g
糖質
7.0
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
363
mg
カルシウム
127
mg
マグネシウム
30
mg
リン
114
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
61
µg
ビタミンA
141
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
70
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.88
g
一価不飽和脂肪酸
1.43
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
エネルギー
97
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
6.4
g
炭水化物
8.1
g
糖質
7.0
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
363
mg
カルシウム
127
mg
マグネシウム
30
mg
リン
114
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
61
µg
ビタミンA
141
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
70
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.88
g
一価不飽和脂肪酸
1.43
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草
25 g -
玉ねぎ25 g
-
バター小さじ3/4 (3 g)
-
水大さじ1と2/3 (25 g)
-
牛乳100 ml
-
A顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
A塩0.2 g
-
Aこしょう少々
-
ほうれん草
1/8束 (28 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
バター3.0 g
-
水25.0 g
-
牛乳100.0 g
-
A顆粒コンソメ1.0 g
-
A塩0.2 g
-
Aこしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草は４cmの長さに切り、玉ねぎは粗みじん切りにします。
2
鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒めます。透き通ってきたら、ほうれん草を加え炒めます。
3
ほうれん草がしんなりとしたら、火を止めます。ミキサーに水とともに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
4
鍋に戻し、牛乳を加え加熱します。ふつふつとしてきたら、Aで味付けし出来上がりです。
