ほうれん草のポタージュ ほうれん草のポタージュ

ほうれん草のポタージュ

  • エネルギー 106 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

ほうれん草のポタージュ

  • エネルギー 106 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
Chef Keiさんのレシピ

玉ねぎをよく炒めることでうまみ、甘みが増し、減塩でも美味しく食べられます。ほうれん草は抗酸化作用があり鉄分も豊富です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
106 kcal
たんぱく質
4.2 g
脂質
6.4 g
炭水化物
8.2 g
糖質
7.1 g
コレステロール
19 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
363 mg
カルシウム
128 mg
マグネシウム
30 mg
リン
114 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
141 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
62 µg
ビタミンC
12 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
106 kcal
たんぱく質
4.2 g
脂質
6.4 g
炭水化物
8.2 g
糖質
7.1 g
コレステロール
19 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
363 mg
カルシウム
128 mg
マグネシウム
30 mg
リン
114 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
141 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
62 µg
ビタミンC
12 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ほうれん草
    25 g
  • 玉ねぎ
    25 g
  • バター
    小さじ3/4 (3 g)
  • 大さじ1と2/3 (25 g)
  • 牛乳
    100 ml
  • A顆粒コンソメ
    小さじ1/3 (1 g)
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    少々
  • ほうれん草
    1/8束 (28 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • バター
    3.0 g
  • 25.0 g
  • 牛乳
    100.0 g
  • A顆粒コンソメ
    1.0 g
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ほうれん草は4cmの長さに切り、玉ねぎは粗みじん切りにします。
  • 2
    鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒めます。透き通ってきたら、ほうれん草を加え炒めます。
  • 3
    ほうれん草がしんなりとしたら、火を止めます。ミキサーに水とともに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
  • 4
    鍋に戻し、牛乳を加え加熱します。ふつふつとしてきたら、Aで味付けし出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について