シャキシャキレタスとベーコンの野菜スープ
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
シャキシャキレタスとベーコンの野菜スープ
- エネルギー 67 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
レタスをスープに入れることで水溶性ビタミンを余すことなく摂れるほか、カサが減り沢山食べられるので食物繊維摂取量がUP。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
4.1
g
炭水化物
4.6
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
263
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
14
mg
リン
79
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
48
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
54
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.43
g
一価不飽和脂肪酸
1.68
g
多価不飽和脂肪酸
0.43
g
エネルギー
67
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
4.1
g
炭水化物
4.6
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
263
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
14
mg
リン
79
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
48
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
73
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
54
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.43
g
一価不飽和脂肪酸
1.68
g
多価不飽和脂肪酸
0.43
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
トマト30 g
-
レタス
30 g -
ベーコン20 g
-
ブロッコリー20 g
-
水100 ml
-
コンソメ小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
塩0.2 g
-
黒こしょう少々
-
トマト1/6個 (31 g)
-
レタス
1枚 (31 g)
-
ベーコン20.0 g
-
ブロッコリー1/8株 (31 g)
-
水100.0 g
-
コンソメ0.8 g
-
塩0.2 g
-
黒こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは大きめの乱切り、レタスは大きめのざく切り、ベーコンは幅1～２㎝に切る。
2
ブロッコリーは小房に分け、熱湯でさっと茹でる。
3
鍋にベーコンを入れ、火にかけて炒める。（出てきた脂はキッチンペーパーで、きれいに拭き取る。）
4
ベーコンに焼き色がついたら、水とコンソメを入れて加熱をする。
5
４が湧いたら、トマト、ブロッコリーを入れて温め、塩と黒こしょうで味を整える。
6
火を止めたら、レタスを入れて出来上がり。
