サーモン・アボカドのせ洋風ぶっかけうどん
- エネルギー 324 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
サーモン・アボカドのせ洋風ぶっかけうどん
- エネルギー 324 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
30分以内＋下準備
アボガドに含まれる不飽和脂肪酸はコレステロールや中性脂肪が体内で過剰になるのを抑えるため、動脈硬化の予防に期待が〇。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
324
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
10.4
g
炭水化物
49.9
g
糖質
45.4
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
367
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
37
mg
リン
144
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
3.3
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
2.02
g
一価不飽和脂肪酸
4.58
g
多価不飽和脂肪酸
1.88
g
エネルギー
324
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
10.4
g
炭水化物
49.9
g
糖質
45.4
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
367
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
37
mg
リン
144
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
3.3
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
2.02
g
一価不飽和脂肪酸
4.58
g
多価不飽和脂肪酸
1.88
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん（ゆで）200 g
-
サーモン（刺身用）30 g
-
玉ねぎ15 g
-
アボガド30 g
-
めんつゆ（三倍濃厚）大さじ2/3強 (15 g)
-
水大さじ2 (30 g)
-
わさび（練り）0.5 g
-
うどん（ゆで）200.0 g
-
サーモン（刺身用）30.0 g
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
アボガド1/4個 (43 g)
-
めんつゆ（三倍濃厚）15.0 g
-
水30.0 g
-
わさび（練り）0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄い千切りにし、5分程水にさらした後、水分をしっかりと絞る。
2
アボガドは切り込みを入れて２つに割る。包丁の刃元を種に刺し、包丁をひねって種を取り除き、ヘタ側から手で皮をむく。
3
2（アボガド）は、お好みの大きさに切る。
4
鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したらうどん（ゆで）を入れ、茹でる。
5
茹で上がったらザルにあけ、お皿に盛る。
6
1・3とサーモンをのせ、めんつゆ（三倍濃厚）とわさび（練り）を添える。
