玉ねぎと生姜のスープ
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
玉ねぎと生姜のスープ
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
しょうががアクセントとなり、塩分控えめでもおいしくいただけます。玉ねぎはしっかり炒めると、甘みとコクがアップします。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
1.1
g
炭水化物
3.5
g
糖質
3.0
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
66
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
5
mg
リン
14
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
1.1
g
炭水化物
3.5
g
糖質
3.0
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
66
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
5
mg
リン
14
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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玉ねぎ30 g
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しょうが2 g
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
水150 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
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しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
乾燥パセリ小さじ1/6強 (0.2 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
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しょうが1/6片 (2.5 g)
-
サラダ油1.0 g
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水150.0 g
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顆粒コンソメ1.5 g
-
しょうゆ1.5 g
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乾燥パセリ0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切り、しょうがはせん切りにします。
2
鍋にサラダ油と１を入れ中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、水と顆粒コンソメを加え、強火にします。
3
ひと煮立ちしたら弱火にし、蓋をして15分ほど煮込みます。仕上げにしょうゆを回し入れます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
器に注ぎ、パセリを散らしたら出来上がりです。
