赤パプリカの冷製スープ 赤パプリカの冷製スープ

赤パプリカの冷製スープ

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

赤パプリカの冷製スープ

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
あさえもんさんのレシピ
1時間以内

ビタミンがたっぷり摂れるビタミンカラーの冷製スープ。温かくしてもおいしくいただけます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
72 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
3.9 g
炭水化物
10.3 g
糖質
6.8 g
食物繊維
3.5 g
水溶性食物繊維
1.7 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
228 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
12 mg
リン
37 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
8 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
53 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
1.98 g
一価不飽和脂肪酸
1.32 g
多価不飽和脂肪酸
0.14 g
エネルギー
72 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
3.9 g
炭水化物
10.3 g
糖質
6.8 g
食物繊維
3.5 g
水溶性食物繊維
1.7 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
228 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
12 mg
リン
37 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
8 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
53 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
1.98 g
一価不飽和脂肪酸
1.32 g
多価不飽和脂肪酸
0.14 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    30 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • 赤パプリカ
    25 g
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • 130 ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 生クリーム
    5 g
  • ミント(あれば)
    1 g
  • じゃがいも
    1/4個 (33 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • 赤パプリカ
    1/6個 (28 g)
  • バター
    2.0 g
  • 130.0 g
  • 顆粒コンソメ
    1.5 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 生クリーム
    5.0 g
  • ミント(あれば)
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもはいちょう切り、玉ねぎは薄切りにします。パプリカは一口大に切ります。
  • 2
    小鍋にバターを中火で熱し、1を炒めます。
  • 3
    野菜に油が回ったら、水と顆粒コンソメを加えます。弱火で10分ほど煮込み、やわらかくなったら粗熱を取ります。
  • 4
    フードプロセッサーでなめらかになるまで撹拌したら、鍋に戻し入れます。
  • 5
    生クリームを加えて混ぜたら、冷蔵庫で冷やします。器に盛り、ミントを飾って出来上がりです。
    フードプロセッサーに生クリームも加え混ぜても大丈夫です。

  • このレシピに使われている食材について


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