大麦入りドライカレー
- エネルギー 370 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
大麦入りドライカレー
- エネルギー 370 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
1時間以上＋下準備
大麦には、食物繊維・ビタミンB群・ミネラルなどが豊富。とくに食物繊維は精白米の約１９倍!!腸内スッキリ食材です。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
370
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
9.6
g
炭水化物
62.1
g
糖質
54.5
g
食物繊維
7.6
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
4.4
g
カリウム
465
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
59
mg
リン
190
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
53
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
93
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
2.78
g
一価不飽和脂肪酸
4.32
g
多価不飽和脂肪酸
1.38
g
エネルギー
370
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
9.6
g
炭水化物
62.1
g
糖質
54.5
g
食物繊維
7.6
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
4.4
g
カリウム
465
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
59
mg
リン
190
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
2.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
53
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
93
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
2.78
g
一価不飽和脂肪酸
4.32
g
多価不飽和脂肪酸
1.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
胚芽米35 g
-
大麦（押麦）35 g
-
水145 ml
-
牛ひき肉30 g
-
玉ねぎ40 g
-
人参10 g
-
赤ピーマン
20 g -
青ピーマン
20 g
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
★コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
★塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
★こしょう少々
-
★カレー粉小さじ2と1/2 (5 g)
-
胚芽米35 g
-
大麦（押麦）35.0 g
-
水145.0 g
-
牛ひき肉30.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
赤ピーマン
1/6個 (22 g)
-
青ピーマン
3/4個 (24 g)
-
サラダ油1.0 g
-
★コンソメ1.0 g
-
★塩0.8 g
-
★こしょう0.0 g
-
★カレー粉5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
胚芽米を研ぎ、炊飯釜に大麦（押麦）、水と共に入れ30分程浸水させる。
2
１を通常通りに炊く。
3
玉ねぎ、人参、赤・青ピーマンは、みじん切りにする。
4
フライパンにサラダ油をひいて加熱し、ひき肉を入れて炒める。合挽ミンチに火が通ったら、人参を入れてさらに炒める。
5
人参に火が通ったら、赤・青ピーマンと★の調味料を加える。
6
５に２（大麦（押麦）入り胚芽米）を入れ、全体に絡ませる。
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