このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
2.7
g
炭水化物
5.6
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
258
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
23
mg
リン
50
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
2.7
g
炭水化物
5.6
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
258
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
23
mg
リン
50
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キャベツ
-
なす
-
ごま油
-
だし汁
-
みそ
-
長ねぎ（小口切り）
-
一味とうがらし
-
白炒りごま
-
キャベツ
-
なす
-
ごま油
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だし汁
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みそ
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長ねぎ（小口切り）
-
一味とうがらし
-
白炒りごま
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツとなすを一口大に切ります。
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レシピQA
-
だし汁についてなのですが、ほんだしと、水を合わせた量のことでしょうか？ 分量はどのくらいなのでしょうか？
- 2019年09月12日
-
ご質問ありがとうございます。 レシピに記載されている「だし汁」は「昆布」と「かつお節」からとった『合わせだし』になります。 「粉末だし」を使用する場合は「食塩不使用」のものをご使用ください。 使用目安は「水：130ml」に対し「粉末だし：約0.9g」です。 参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年09月13日
