キャベツと炒めたなすのお味噌汁 キャベツと炒めたなすのお味噌汁

キャベツと炒めたなすのお味噌汁

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

キャベツと炒めたなすのお味噌汁

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
ぱぐままさんのレシピ
15分以内

ごま油で炒めた野菜が香ばしい味噌汁。ごろっとしたなすと、たっぷりキャベツで食べごたえもバッチリです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.1 g
脂質
2.7 g
炭水化物
5.6 g
糖質
3.8 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
258 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
23 mg
リン
50 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1950 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
35 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.1 g
脂質
2.7 g
炭水化物
5.6 g
糖質
3.8 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
258 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
23 mg
リン
50 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1950 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
35 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • キャベツ
    40 g
  • なす
    30 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • だし汁
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 長ねぎ(小口切り)
    2 g
  • 一味とうがらし
    少々
  • 白炒りごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • キャベツ
    1枚 (47 g)
  • なす
    1/2本 (33 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • だし汁
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • 長ねぎ(小口切り)
    1/8本未満 (3.3 g)
  • 一味とうがらし
    0.0 g
  • 白炒りごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツとなすを一口大に切ります。
  • 2
    鍋にごま油を熱し1を炒めたら、だし汁を入れます。なすがやわらかくなったらみそを溶き入れます。
  • 3
    器に盛り、長ねぎをのせます。白炒りごま、一味とうがらしを振って出来上がりです。

  • レシピQA

    だし汁についてなのですが、ほんだしと、水を合わせた量のことでしょうか? 分量はどのくらいなのでしょうか?

    • 2019年09月12日

    ご質問ありがとうございます。 レシピに記載されている「だし汁」は「昆布」と「かつお節」からとった『合わせだし』になります。 「粉末だし」を使用する場合は「食塩不使用」のものをご使用ください。 使用目安は「水:130ml」に対し「粉末だし:約0.9g」です。 参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年09月13日

    このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール