昆布入り和風ハンバーグ 昆布入り和風ハンバーグ

昆布入り和風ハンバーグ

  • エネルギー 257 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

昆布入り和風ハンバーグ

  • エネルギー 257 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
30分以内

昆布の食感と旨味がおいしいハンバーグ。昆布の食物繊維で、ネバネバ成分のアルギン酸は、余分な中性脂肪の吸収を抑制します。
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
257 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
19.5 g
炭水化物
7.2 g
糖質
5.2 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
604 mg
カルシウム
65 mg
マグネシウム
49 mg
リン
145 mg
2.1 mg
亜鉛
3.8 mg
ヨウ素
6907 µg
コレステロール
102 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
45 µg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
257 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
19.5 g
炭水化物
7.2 g
糖質
5.2 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
604 mg
カルシウム
65 mg
マグネシウム
49 mg
リン
145 mg
2.1 mg
亜鉛
3.8 mg
ヨウ素
6907 µg
コレステロール
102 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
45 µg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • A牛挽き肉
    50 g
  • A豚挽き肉
    30 g
  • A塩こしょう
    0.3 g
  • A卵
    12 g
  • Aナツメグ
    少々
  • Aパン粉
    大さじ1 (3 g)
  • A牛乳
    小さじ2と1/2弱 (12 g)
  • 玉ねぎ
    25 g
  • 細切り昆布(乾燥)
    3 g
  • バター
    小さじ1/4 (1 g)
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • とろろ昆布
    1 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1と2/3 (10 g)
  • A牛挽き肉
    50.0 g
  • A豚挽き肉
    30.0 g
  • A塩こしょう
    0.3 g
  • A卵
    1/4個 (14 g)
  • Aナツメグ
    0.1 g
  • Aパン粉
    3.0 g
  • A牛乳
    12.0 g
  • 玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • 細切り昆布(乾燥)
    3.0 g
  • バター
    1.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • とろろ昆布
    1.0 g
  • ぽん酢しょうゆ
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    細切り昆布を水で戻し、2cmの長さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
  • 2
    パン粉を牛乳に浸す。ボウルにAを全て合わせる。
  • 3
    バターで玉ねぎと昆布を炒め、冷めたら2に加え、粘り気がでるまでよく混ぜ合わせる。
  • 4
    3を成型し、油をひいたフライパンで焼く。両面に焼き色をつけたら、蓋をして弱火で中まで火を通す。
  • 5
    とろろ昆布をかけ、ぽん酢しょうゆにつけて頂く。

  • このレシピに使われている食材について


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