昆布入り和風ハンバーグ
- エネルギー 256 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
昆布入り和風ハンバーグ
- エネルギー 256 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
昆布の食感と旨味がおいしいハンバーグ。昆布の食物繊維で、ネバネバ成分のアルギン酸は、余分な中性脂肪の吸収を抑制します。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
256
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
19.4
g
炭水化物
7.4
g
糖質
5.4
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
604
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
49
mg
リン
144
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
3.8
mg
ヨウ素
6907
µg
コレステロール
102
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
45
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
6.85
g
一価不飽和脂肪酸
9.39
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
エネルギー
256
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
19.4
g
炭水化物
7.4
g
糖質
5.4
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
604
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
49
mg
リン
144
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
3.8
mg
ヨウ素
6907
µg
コレステロール
102
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
45
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
6.85
g
一価不飽和脂肪酸
9.39
g
多価不飽和脂肪酸
1.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
Ａ牛挽き肉50 g
-
Ａ豚挽き肉30 g
-
Ａ塩こしょう0.3 g
-
Ａ卵12 g
-
Ａナツメグ少々
-
Ａパン粉大さじ1 (3 g)
-
Ａ牛乳小さじ2と1/2弱 (12 g)
-
玉ねぎ25 g
-
細切り昆布（乾燥）3 g
-
バター小さじ1/4 (1 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
とろろ昆布1 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1と2/3 (10 g)
-
Ａ牛挽き肉50.0 g
-
Ａ豚挽き肉30.0 g
-
Ａ塩こしょう0.3 g
-
Ａ卵1/4個 (12 g)
-
Ａナツメグ0.1 g
-
Ａパン粉3.0 g
-
Ａ牛乳12.0 g
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
細切り昆布（乾燥）3.0 g
-
バター1.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
とろろ昆布1.0 g
-
ぽん酢しょうゆ10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
細切り昆布を水で戻し、２cmの長さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2
パン粉を牛乳に浸す。ボウルにＡを全て合わせる。
3
バターで玉ねぎと昆布を炒め、冷めたら２に加え、粘り気がでるまでよく混ぜ合わせる。
4
３を成型し、油をひいたフライパンで焼く。両面に焼き色をつけたら、蓋をして弱火で中まで火を通す。
5
とろろ昆布をかけ、ぽん酢しょうゆにつけて頂く。
