昆布入り和風ハンバーグ 昆布入り和風ハンバーグ

昆布入り和風ハンバーグ

  • エネルギー 256 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

昆布入り和風ハンバーグ

  • エネルギー 256 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
30分以内

昆布の食感と旨味がおいしいハンバーグ。昆布の食物繊維で、ネバネバ成分のアルギン酸は、余分な中性脂肪の吸収を抑制します。
  • 食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 高尿酸血症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

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すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
256 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
19.4 g
炭水化物
7.4 g
糖質
5.4 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
604 mg
カルシウム
65 mg
マグネシウム
49 mg
リン
144 mg
2.1 mg
亜鉛
3.8 mg
ヨウ素
6907 µg
コレステロール
102 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
45 µg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
6.85 g
一価不飽和脂肪酸
9.39 g
多価不飽和脂肪酸
1.12 g
エネルギー
256 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
19.4 g
炭水化物
7.4 g
糖質
5.4 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
604 mg
カルシウム
65 mg
マグネシウム
49 mg
リン
144 mg
2.1 mg
亜鉛
3.8 mg
ヨウ素
6907 µg
コレステロール
102 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
45 µg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
6.85 g
一価不飽和脂肪酸
9.39 g
多価不飽和脂肪酸
1.12 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • A牛挽き肉
    50 g
  • A豚挽き肉
    30 g
  • A塩こしょう
    0.3 g
  • A卵
    12 g
  • Aナツメグ
    少々
  • Aパン粉
    大さじ1 (3 g)
  • A牛乳
    小さじ2と1/2弱 (12 g)
  • 玉ねぎ
    25 g
  • 細切り昆布(乾燥)
    3 g
  • バター
    小さじ1/4 (1 g)
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • とろろ昆布
    1 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1と2/3 (10 g)
  • A牛挽き肉
    50.0 g
  • A豚挽き肉
    30.0 g
  • A塩こしょう
    0.3 g
  • A卵
    1/4個 (12 g)
  • Aナツメグ
    0.1 g
  • Aパン粉
    3.0 g
  • A牛乳
    12.0 g
  • 玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • 細切り昆布(乾燥)
    3.0 g
  • バター
    1.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • とろろ昆布
    1.0 g
  • ぽん酢しょうゆ
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    細切り昆布を水で戻し、2cmの長さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
  • 2
    パン粉を牛乳に浸す。ボウルにAを全て合わせる。
  • 3
    バターで玉ねぎと昆布を炒め、冷めたら2に加え、粘り気がでるまでよく混ぜ合わせる。
  • 4
    3を成型し、油をひいたフライパンで焼く。両面に焼き色をつけたら、蓋をして弱火で中まで火を通す。
  • 5
    とろろ昆布をかけ、ぽん酢しょうゆにつけて頂く。

  • このレシピに使われている食材について


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