ほたてとじゃがいものカレーソテー ほたてとじゃがいものカレーソテー

ほたてとじゃがいものカレーソテー

  • エネルギー 113 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

ほたてとじゃがいものカレーソテー

  • エネルギー 113 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康
15分以内

お弁当にもぴったり!ジャーマンポテト風のお手軽レシピ。ほたてに豊富な亜鉛はビタミンCと共に、コラーゲンの生成にも働きます
  • 手間カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

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すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
113 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
13.1 g
脂質
2.5 g
炭水化物
12.8 g
糖質
7.8 g
食物繊維
5.0 g
水溶性食物繊維
2.6 g
不溶性食物繊維
2.4 g
カリウム
506 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
39 mg
リン
200 mg
0.7 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
15 µg
コレステロール
26 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.56 g
一価不飽和脂肪酸
1.27 g
多価不飽和脂肪酸
0.26 g
エネルギー
113 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
13.1 g
脂質
2.5 g
炭水化物
12.8 g
糖質
7.8 g
食物繊維
5.0 g
水溶性食物繊維
2.6 g
不溶性食物繊維
2.4 g
カリウム
506 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
39 mg
リン
200 mg
0.7 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
15 µg
コレステロール
26 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
21 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.56 g
一価不飽和脂肪酸
1.27 g
多価不飽和脂肪酸
0.26 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ほたて貝柱
    60 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • じゃが芋
    50 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • ショルダーベーコン
    10 g
  • カレー粉
    小さじ1/4 (0.5 g)
  • 0.3 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • クレソン
    5 g
  • ほたて貝柱
    60.0 g
  • オリーブ油
    1.0 g
  • じゃが芋
    1/3個 (56 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • ショルダーベーコン
    10.0 g
  • カレー粉
    0.5 g
  • 0.3 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • クレソン
    1/8束 (5.9 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは一口大に切り、電子レンジで加熱してやわらかくします。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切ります。
  • 2
    フライパンにベーコンを熱し、弱火で脂を出します。火が通ったら一度取り出します。
  • 3
    2のフライパンで玉ねぎを炒め、さらにじゃがいもを加えて炒めます。
  • 4
    オリーブ油とほたてを加えて炒めます。
  • 5
    カレー粉、塩、粗びき黒こしょうで調味します。
  • 6
    器にとり、クレソンを添えます。

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