このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
5.3
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
309
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
26
mg
リン
200
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
4.7
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
25.6
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.2
mg
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
5.3
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
309
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
26
mg
リン
200
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
4.7
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
25.6
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
秋鮭（生）80 g
-
塩0.2 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
Ａしょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
Ａ酒小さじ1弱 (4 g)
-
Ａみりん小さじ1/2 (3 g)
-
Ａしょうが(すりおろし)3 g
-
Ｂ長ねぎ2 g
-
Ｂみつば1 g
-
秋鮭（生）80.0 g
-
塩0.2 g
-
酒5.0 g
-
油2.0 g
-
Ａしょうゆ4.0 g
-
Ａ酒4.0 g
-
Ａみりん3.0 g
-
Ａしょうが(すりおろし)3.0 g
-
Ｂ長ねぎ1/8本未満 (3.3 g)
-
Ｂみつば1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
３等分にした鮭に塩と酒をふり20分置きます。Ａを合わせます。みつばは３cmの長さに切り、長ねぎは白髪ねぎにします。
2
フライパンに油を熱し、鮭にＡを絡ませながら焼きます。
3
２に白髪ねぎ、みつばを添えて出来上がりです。
