フライパン１つで鮭の甘辛生姜焼き
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
フライパン１つで鮭の甘辛生姜焼き
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内＋下準備
鮭をしょうがでさっぱりといただきます。ほどよい甘辛味でご飯がすすみます。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
5.3
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
313
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
26
mg
リン
201
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.53
mg
ビタミンB12
4.7
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
25.6
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.86
g
一価不飽和脂肪酸
2.18
g
多価不飽和脂肪酸
1.63
g
エネルギー
139
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
5.3
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.5
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
313
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
26
mg
リン
201
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.53
mg
ビタミンB12
4.7
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
25.6
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.86
g
一価不飽和脂肪酸
2.18
g
多価不飽和脂肪酸
1.63
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭（切り身）
80 g -
塩（鮭用）0.2 g
-
酒（鮭用）小さじ1 (5 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）3 g
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
酒小さじ1弱 (4 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
-
B
-
長ねぎ
2 g
-
三つ葉1 g
-
-
鮭（切り身）
80.0 g
-
塩（鮭用）0.2 g
-
酒（鮭用）5.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/4片 (3.8 g)
-
しょうゆ4.0 g
-
酒4.0 g
-
みりん3.0 g
-
-
B
-
長ねぎ
1/8本未満 (3.3 g)
-
三つ葉1.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎはせん切りにし、三つ葉は長さ３cmに切ります。
2
鮭は３等分に切り、塩と酒を振ります。５分ほどおいたら、ペーパータオルで水けを拭き取ります。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭と混ぜ合わせたＡを入れ、鮭に味が絡むように５〜６分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
器に盛り付け、長ねぎ、三つ葉を添えたら出来上がりです。
