フライパン1つで秋鮭の甘辛生姜焼き フライパン1つで秋鮭の甘辛生姜焼き

フライパン1つで秋鮭の甘辛生姜焼き

  • エネルギー 139 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

フライパン1つで秋鮭の甘辛生姜焼き

  • エネルギー 139 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
30分以内+下準備

脂ののった秋鮭をしょうがでさっぱりといただきます。ほどよい甘辛味でご飯がすすみます。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
139 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
18.2 g
脂質
5.3 g
炭水化物
2.6 g
糖質
2.5 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
313 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
26 mg
リン
201 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.53 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
25.6 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
139 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
18.2 g
脂質
5.3 g
炭水化物
2.6 g
糖質
2.5 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
313 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
26 mg
リン
201 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.53 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
25.6 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鮭(切り身)
    80 g
  • 塩(鮭用)
    0.2 g
  • 酒(鮭用)
    小さじ1 (5 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      3 g
    • しょうゆ
      小さじ2/3 (4 g)
    • 小さじ1弱 (4 g)
    • みりん
      小さじ1/2 (3 g)
  • B
    • 長ねぎ
      2 g
    • 三つ葉
      1 g
  • 鮭(切り身)
    80.0 g
  • 塩(鮭用)
    0.2 g
  • 酒(鮭用)
    5.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/4片 (3.8 g)
    • しょうゆ
      4.0 g
    • 4.0 g
    • みりん
      3.0 g
  • B
    • 長ねぎ
      1/8本未満 (3.3 g)
    • 三つ葉
      1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎはせん切りにし、三つ葉は長さ3cmに切ります。
  • 2
    鮭は3等分に切り、塩と酒を振ります。5分ほどおいたら、ペーパータオルで水けを拭き取ります。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭と混ぜ合わせたAを入れ、鮭に味が絡むように5〜6分ほど焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    器に盛り付け、長ねぎ、三つ葉を添えたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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