夏野菜たっぷりみそ汁 夏野菜たっぷりみそ汁

夏野菜たっぷりみそ汁

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

夏野菜たっぷりみそ汁

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

歯ごたえのよいオクラと、とろりとしたなすを合わせた味噌汁。みょうがの爽やかな香りで、塩分控えめでもおいしく仕上がります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
38 kcal
たんぱく質
3.1 g
脂質
1.4 g
炭水化物
3.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
197 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
49 mg
リン
63 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
38 kcal
たんぱく質
3.1 g
脂質
1.4 g
炭水化物
3.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
197 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
49 mg
リン
63 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    25 g
  • なす
    20 g
  • オクラ
    5 g
  • みょうが
    3 g
  • だし汁(かつお昆布)
    120 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 木綿豆腐
    1/8丁未満 (25.0 g)
  • なす
    1/4本 (22 g)
  • オクラ
    2/3本 (5.9 g)
  • みょうが
    1/3個 (3.1 g)
  • だし汁(かつお昆布)
    120.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすは半月切り、オクラは薄切りにします。みょうがはせん切り、豆腐はさいの目に切ります。
  • 2
    鍋にだし汁となすを入れて加熱し、なすがやわらかくなるまで中火で煮ます。
  • 3
    みそを溶かし入れ、オクラと豆腐を加えます。オクラに火が通ったらみょうがを加え、さっと混ぜたら出来上がりです。