ホットプレートで 鉄板鍋
- エネルギー 278 kcal
- 食塩相当量 2.8 g
ホットプレートで 鉄板鍋
- エネルギー 278 kcal
- 食塩相当量 2.8 g
15分以内
もつに含まれるコラーゲン。その生成に関わるビタミンCが豊富。また代謝を助けるビタミンB群も多く、肌の調子を整えます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
278
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
19.1
g
脂質
14.4
g
炭水化物
21.3
g
糖質
17.2
g
食物繊維
4.1
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
616
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
48
mg
リン
219
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
103
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
45
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
102
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
5.82
g
一価不飽和脂肪酸
5.11
g
多価不飽和脂肪酸
1.68
g
エネルギー
278
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
19.1
g
脂質
14.4
g
炭水化物
21.3
g
糖質
17.2
g
食物繊維
4.1
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
616
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
48
mg
リン
219
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
103
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
45
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
113
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
102
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
5.82
g
一価不飽和脂肪酸
5.11
g
多価不飽和脂肪酸
1.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
モツ30 g
-
豚ロース(しゃぶしゃぶ用)50 g
-
キャベツ100 g
-
もやし40 g
-
玉葱30 g
-
しめじ20 g
-
ニラ
10 g -
タレ調味料
-
お湯75 ml
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
酒大さじ1/2 (7.5 g)
-
味噌小さじ1 (6 g)
-
醤油小さじ1/3 (2 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
コチュジャン大さじ2/3 (12 g)
-
テンメンジャン（なければ赤味噌）小さじ1/2弱 (3 g)
-
粉唐辛子小さじ1/4 (0.5 g)
-
-
モツ30.0 g
-
豚ロース(しゃぶしゃぶ用)50.0 g
-
キャベツ2.5枚 (120 g)
-
もやし1/6袋 (41 g)
-
玉葱1/6個 (32 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
ニラ
1/8束 (11 g)
-
タレ調味料
-
お湯75.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
酒7.5 g
-
味噌6.0 g
-
醤油2.0 g
-
砂糖2.0 g
-
コチュジャン12.0 g
-
テンメンジャン（なければ赤味噌）3.0 g
-
粉唐辛子0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
野菜をザクザク切る。
2
タレ調味料を混ぜ、少しだけ煮立たせ、火を止める。
3
ホットプレートに野菜、肉を盛って加熱します。
4
タレをかけて、野菜に火が通ったら出来上がりです。
