ホットプレートで 鉄板鍋 ホットプレートで 鉄板鍋

ホットプレートで 鉄板鍋

  • エネルギー 278 kcal
  • 食塩相当量 2.8 g

ホットプレートで 鉄板鍋

  • エネルギー 278 kcal
  • 食塩相当量 2.8 g
淳mamaさんのレシピ
15分以内

もつに含まれるコラーゲン。その生成に関わるビタミンCが豊富。また代謝を助けるビタミンB群も多く、肌の調子を整えます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
278 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
19.1 g
脂質
14.4 g
炭水化物
21.3 g
糖質
17.2 g
食物繊維
4.1 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
3.3 g
カリウム
616 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
48 mg
リン
219 mg
1.7 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
103 mg
ビタミンB1
0.46 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
45 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
113 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
102 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
5.82 g
一価不飽和脂肪酸
5.11 g
多価不飽和脂肪酸
1.68 g
エネルギー
278 kcal
食塩相当量
2.8 g
たんぱく質
19.1 g
脂質
14.4 g
炭水化物
21.3 g
糖質
17.2 g
食物繊維
4.1 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
3.3 g
カリウム
616 mg
カルシウム
74 mg
マグネシウム
48 mg
リン
219 mg
1.7 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
103 mg
ビタミンB1
0.46 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
45 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
113 µg
ビタミンA
42 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
102 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
5.82 g
一価不飽和脂肪酸
5.11 g
多価不飽和脂肪酸
1.68 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • モツ
    30 g
  • 豚ロース(しゃぶしゃぶ用)
    50 g
  • キャベツ
    100 g
  • もやし
    40 g
  • 玉葱
    30 g
  • しめじ
    20 g
  • ニラ
    10 g
  • タレ調味料
    • お湯
      75 ml
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/3強 (1 g)
    • 大さじ1/2 (7.5 g)
    • 味噌
      小さじ1 (6 g)
    • 醤油
      小さじ1/3 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • コチュジャン
      大さじ2/3 (12 g)
    • テンメンジャン(なければ赤味噌)
      小さじ1/2弱 (3 g)
    • 粉唐辛子
      小さじ1/4 (0.5 g)
  • モツ
    30.0 g
  • 豚ロース(しゃぶしゃぶ用)
    50.0 g
  • キャベツ
    2.5枚 (120 g)
  • もやし
    1/6袋 (41 g)
  • 玉葱
    1/6個 (32 g)
  • しめじ
    1/4パック (22 g)
  • ニラ
    1/8束 (11 g)
  • タレ調味料
    • お湯
      75.0 g
    • 鶏がらスープの素
      1.0 g
    • 7.5 g
    • 味噌
      6.0 g
    • 醤油
      2.0 g
    • 砂糖
      2.0 g
    • コチュジャン
      12.0 g
    • テンメンジャン(なければ赤味噌)
      3.0 g
    • 粉唐辛子
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    野菜をザクザク切る。
  • 2
    タレ調味料を混ぜ、少しだけ煮立たせ、火を止める。
  • 3
    ホットプレートに野菜、肉を盛って加熱します。
  • 4
    タレをかけて、野菜に火が通ったら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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