ピリ辛サンラータン ピリ辛サンラータン

ピリ辛サンラータン

  • エネルギー 53 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

ピリ辛サンラータン

  • エネルギー 53 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康

お酢の酸味でさっぱり!しっかり効いた胡椒がポイントのサンラータン。胡椒の成分ピペリンは血行を良くして、冷え対策に◎!


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
53 kcal
たんぱく質
3.3 g
脂質
2.6 g
炭水化物
4.5 g
糖質
3.2 g
コレステロール
63 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
150 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
9 mg
リン
56 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
1.0 µg
エネルギー
53 kcal
たんぱく質
3.3 g
脂質
2.6 g
炭水化物
4.5 g
糖質
3.2 g
コレステロール
63 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
150 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
9 mg
リン
56 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
1.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たけのこ(千切り)
    15 g
  • 椎茸(スライス)
    10 g
  • 葱(斜めスライス)
    2 g
  • きくらげ
    0.8 g
  • 130 ml
  • 中華だし(顆粒)
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • 小さじ1/6強 (1 g)
  • 小さじ1/3強 (2 g)
  • A片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • A水
    小さじ1弱 (4 g)
  • 15 g
  • 荒びき黒胡椒
    少々
  • ラー油
    小さじ1/4 (1 g)
  • たけのこ(千切り)
    30 g
  • 椎茸(スライス)
    3/4枚 (13 g)
  • 葱(斜めスライス)
    1/8本未満 (3.3 g)
  • きくらげ
    0.8 g
  • 130.0 g
  • 中華だし(顆粒)
    1.5 g
  • しょうゆ
    2.0 g
  • 1.0 g
  • 2.0 g
  • A片栗粉
    2.0 g
  • A水
    4.0 g
  • 1/3個 (18 g)
  • 荒びき黒胡椒
    0.1 g
  • ラー油
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たけのこ、椎茸、葱をカットし、きくらげは水で戻し、固い軸の部分は取り除きます。
  • 2
    鍋に水を加え、沸騰したら1を入れて煮込み、火が通ったら調味料を加えます。
  • 3
    Aの水溶き片栗粉を加え、トロミをつけたら、卵を菜箸でつたわらせるように少しずつ流し入れます。
  • 4
    仕上げに、黒胡椒とラー油をかけて完成です。


  • このレシピに使われている食材について