和風ビシソワーズ 和風ビシソワーズ

和風ビシソワーズ

  • エネルギー 155 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

和風ビシソワーズ

  • エネルギー 155 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康

ぴりっとした山椒の辛さと、じゃがいもが好相性。山椒は食欲増進にも働き、夏バテで体力が落ちている時にもオススメ。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
155 kcal
たんぱく質
5.1 g
脂質
5.5 g
炭水化物
21.5 g
糖質
20.1 g
コレステロール
17 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
520 mg
カルシウム
119 mg
マグネシウム
29 mg
リン
136 mg
0.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
48 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
26 µg
ビタミンC
31 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
155 kcal
たんぱく質
5.1 g
脂質
5.5 g
炭水化物
21.5 g
糖質
20.1 g
コレステロール
17 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
520 mg
カルシウム
119 mg
マグネシウム
29 mg
リン
136 mg
0.4 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
48 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
26 µg
ビタミンC
31 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    80 g
  • 玉ねぎ
    25 g
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • 80 ml
  • 和風だしの素
    小さじ1/3 (1 g)
  • 牛乳
    100 ml
  • 0.5 g
  • 山椒(粉)
    少々
  • じゃがいも
    2/3個 (89 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • バター
    2.0 g
  • 80.0 g
  • 和風だしの素
    1.0 g
  • 牛乳
    100.0 g
  • 0.5 g
  • 山椒(粉)
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは薄めのいちょうぎり、玉ねぎは繊維に逆らって薄切りします。
  • 2
    じゃがいもと玉ねぎをバターで炒めたら水を加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。
  • 3
    2,和風だしの素、牛乳、塩を合わせてミキサーにかけ、なめらかになったら冷やします。
  • 4
    よく冷えたら、器に盛り、仕上げに山椒をふって出来上がりです。