このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
208
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
19.2
g
脂質
12.2
g
炭水化物
7.5
g
糖質
4.5
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
510
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
32
mg
リン
200
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.67
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
208
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
19.2
g
脂質
12.2
g
炭水化物
7.5
g
糖質
4.5
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
510
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
32
mg
リン
200
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.67
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース薄切り肉（脂身なし）80 g
-
たけのこ（ゆで）30 g
-
にんにくの芽50 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
赤とうがらし（ホール）少々
-
A
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
鶏がらスープの素1.5 g
-
ラー油0.5 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
-
B
-
花椒 （山椒でも）少々
-
一味とうがらし少々
-
-
豚ロース薄切り肉（脂身なし）80.0 g
-
たけのこ（ゆで）30.0 g
-
にんにくの芽1/4束 (50.0 g)
-
ごま油2.0 g
-
赤とうがらし（ホール）1/6本 (0.1 g)
-
A
-
しょうゆ3.0 g
-
鶏がらスープの素1.5 g
-
ラー油0.5 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.0 g
-
-
B
-
花椒 （山椒でも）0.0 g
-
一味とうがらし1/8本 (0.0 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんにくの芽は４㎝長さに切ります。たけのこと豚肉は細切りにします。
2
たけのことにんにくの芽をざるに入れ、熱湯を回しかけて水けをきります。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。肉の色が変わったら、たけのことにんにくの芽、赤とうがらしを加えます。
辛味が苦手な場合は、とうがらしの種を取り除いてください。
4
全体が合わさったらAを加えます。味がなじんだら仕上げにBを振り、さっと混ぜたら完成です。
