餃子鍋 ピリ辛ぽん酢しょうゆ味
- エネルギー 256 kcal
- 食塩相当量 2.6 g
餃子鍋 ピリ辛ぽん酢しょうゆ味
- エネルギー 256 kcal
- 食塩相当量 2.6 g
30分以内
にんにくやにら、豚肉が入った餃子や、唐辛子を使ったラー油には代謝を高める働きがあります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
256
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
11.9
g
脂質
12.0
g
炭水化物
30.0
g
糖質
24.5
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
3.9
g
カリウム
710
mg
カルシウム
115
mg
マグネシウム
69
mg
リン
187
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
142
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
72
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
2.93
g
一価不飽和脂肪酸
4.16
g
多価不飽和脂肪酸
3.06
g
エネルギー
256
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
11.9
g
脂質
12.0
g
炭水化物
30.0
g
糖質
24.5
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
3.9
g
カリウム
710
mg
カルシウム
115
mg
マグネシウム
69
mg
リン
187
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
119
µg
ビタミンA
142
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
72
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
2.93
g
一価不飽和脂肪酸
4.16
g
多価不飽和脂肪酸
3.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
餃子（市販品でも可）80 g
-
白菜70 g
-
長ねぎ30 g
-
えのきだけ20 g
-
しめじ20 g
-
にんじん20 g
-
絹ごし豆腐60 g
-
A水160 ml
-
Aぽん酢しょうゆ大さじ2と1/4弱 (40 g)
-
A顆粒和風だしの素小さじ1/3 (1 g)
-
Aラー油小さじ1/4 (1 g)
-
餃子（市販品でも可）3個 (80.0 g)
-
白菜3/4枚 (74 g)
-
長ねぎ1/3本 (50 g)
-
えのきだけ1/6袋 (24 g)
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
絹ごし豆腐1/6丁 (60.0 g)
-
A水160.0 g
-
Aぽん酢しょうゆ40.0 g
-
A顆粒和風だしの素1.0 g
-
Aラー油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
野菜、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
2
土鍋にAを入れて煮立たせ、煮えにくい食材から順に鍋に入れて煮ていきます。（餃子は最後に加えます）
3
蓋をして中火で加熱し、具材に火が通れば出来上がりです。
4
※煮汁は全量の6割を可食量として栄養価計算しています。
