ご質問ありがとうございます。塩に関しましては、0.1g単位で管理をされている方もいるため、gでの表記をさせていただいております。ご不便をおかけし申し訳ございません。目安として、塩は小さじ１＝6g、小さじ1/6＝１g、小さじ1/8＝0.75g、小さじ1/10＝0.6gとなります。また、親指・人差し指・中指の腹でつまんだ量が約１g、親指・人差し指の腹でつまんだ量が約0.5gとなります（つまみ方によって多少の差はあります）。つまんだ量の1/◯といった形で計量いただけたらと思います。なお、こしょうは１振りの目安が0.05g（少々）となります。参考になれば幸いです。