味噌カレー牛乳鍋
- エネルギー 421 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
味噌カレー牛乳鍋
- エネルギー 421 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
15分以内
カレー粉がアクセント！甘めの白味噌とも相性◎！牛乳を加えると、まろやかな味わいになるだけなく、減塩にもつながります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
421
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
23.8
g
脂質
24.8
g
炭水化物
33.3
g
糖質
23.7
g
食物繊維
9.6
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
6.3
g
カリウム
899
mg
カルシウム
142
mg
マグネシウム
59
mg
リン
319
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
121
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
47
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
84
µg
ビタミンA
203
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
85
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
8.60
g
一価不飽和脂肪酸
10.60
g
多価不飽和脂肪酸
3.36
g
エネルギー
421
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
23.8
g
脂質
24.8
g
炭水化物
33.3
g
糖質
23.7
g
食物繊維
9.6
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
6.3
g
カリウム
899
mg
カルシウム
142
mg
マグネシウム
59
mg
リン
319
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
121
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
47
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
84
µg
ビタミンA
203
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
85
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
8.60
g
一価不飽和脂肪酸
10.60
g
多価不飽和脂肪酸
3.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スープ■
-
出し汁200 ml
-
A酒小さじ1強 (6 g)
-
Aみりん小さじ1/2 (3 g)
-
Aカレー粉大さじ1/2 (3 g)
-
A白味噌大さじ2と1/4弱 (40 g)
-
Aおろしにんにく(チューブでも)
1 g -
手羽先（１人３本）80 g
-
ウィンナー20 g
-
キャベツ50 g
-
じゃがいも
50 g
-
人参20 g
-
玉ねぎ30 g
-
しめじ15 g
-
もやし30 g
-
牛乳50 ml
-
バター小さじ3/4 (3 g)
-
-
スープ■
-
出し汁200.0 g
-
A酒6.0 g
-
Aみりん3.0 g
-
Aカレー粉3.0 g
-
A白味噌40.0 g
-
Aおろしにんにく(チューブでも)
1/4片 (1.1 g)
-
手羽先（１人３本）3本 (130 g)
-
ウィンナー20.0 g
-
キャベツ1枚 (59 g)
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じゃがいも
1/3個 (56 g)
-
人参1/6本 (22 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
しめじ1/6パック (17 g)
-
もやし1/6袋 (31 g)
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牛乳50.0 g
-
バター3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
先に別鍋にスープを作ります｡鍋に水とだしパックを入れだしをとり、Aの調味料を入れ味を整えます。
2
鍋にカットした野菜やお肉、ウィンナーなどを並べて作っておいたスープを注ぎ蓋をし、煮込みます。煮えたらもやしも煮ていきます。
3
仕上げに牛乳を注ぎ、バターを加えます。
4
※煮汁は全体量の7割を過食量として栄養価計算しています。
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