お助けきのこのおかずサラダ お助けきのこのおかずサラダ

お助けきのこのおかずサラダ

  • エネルギー 90 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

お助けきのこのおかずサラダ

  • エネルギー 90 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
ついてるさとちゃんさんのレシピ

きのことひき肉のうま味にナンプラーが隠し味。いろいろな食感が楽しめる、おかずにもなるサラダです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
90 kcal
たんぱく質
4.8 g
脂質
6.1 g
炭水化物
5.0 g
コレステロール
14 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
188 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
11 mg
リン
39 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
20 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
42 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
0.9 µg
エネルギー
90 kcal
たんぱく質
4.8 g
脂質
6.1 g
炭水化物
5.0 g
コレステロール
14 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
188 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
11 mg
リン
39 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
20 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
42 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
0.9 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 合いびき肉
    大さじ1と1/3 (20 g)
  • まいたけ
    15 g
  • エリンギ
    15 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • パプリカ(赤)
    10 g
  • 水菜
    10 g
  • A中華風だしの素
    0.2 g
  • A砂糖
    0.2 g
  • Aナンプラー
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • Aオイスターソース
    小さじ1/3強 (2 g)
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 0.1 g
  • にんにくチップ
    0.3 g
  • 合いびき肉
    1/8パック (20.0 g)
  • まいたけ
    1/6パック (17 g)
  • エリンギ
    1/6パック (16 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • パプリカ(赤)
    1/8個未満 (11 g)
  • 水菜
    1/8束未満 (12 g)
  • A中華風だしの素
    0.2 g
  • A砂糖
    0.2 g
  • Aナンプラー
    1.5 g
  • Aオイスターソース
    2.0 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 0.1 g
  • にんにくチップ
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    まいたけは食べやすい大きさにほぐし、エリンギは半分の長さに切り、裂きます。
  • 2
    玉ねぎとパプリカは薄切りに、水菜は3cmの長さに切ります。Aを合わせておきます。
  • 3
    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒めます。
  • 4
    ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、きのこ類、塩を加え炒め合わせます。
  • 5
    Aをまわし入れ全体がなじんだら、パプリカと水菜を加え、軽く混ぜ合わせたら出来あがりです。
  • 6
    にんにくチップを砕いて散らし、いただきます。


  • このレシピに使われている食材について