Name: ケールと豚肉のショウガ味噌炒め
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: ケール: 50 g; 豚肩ロース肉（ショウガ焼き用）: 60 g; 赤パプリカ: 30 g; ショウガ（みじん切り）: 5 g; ゴマ油: 大さじ1/2 (6 g); 合わせ味噌: g; ・味噌: 大さじ3/4 (13.5 g); ・はちみつ: 小さじ1/2 (3.5 g); ・酒: 大さじ1 (15 g)

ケールと豚肉のショウガ味噌炒め

エネルギー 271 kcal
食塩相当量 1.8 g

ケールと豚肉のショウガ味噌炒め

エネルギー 271 kcal
食塩相当量 1.8 g

日経ヘルスのすこやかキッチン

15分以内

フライパン1枚のお手軽レシピ。ビタミン・ミネラルがバランスよく含まれ、疲労回復におすすめです。＜おいしい健康栄養士より＞

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防血圧が高い尿酸値が高い（痛風）高血圧狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胆石症慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ３a）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

271 kcal

食塩相当量

1.8 g

たんぱく質

13.4 g

脂質

18.6 g

炭水化物

12.0 g

糖質

8.9 g

食物繊維

3.1 g

水溶性食物繊維

0.5 g

不溶性食物繊維

2.6 g

カリウム

521 mg

カルシウム

129 mg

マグネシウム

47 mg

リン

150 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

2.0 mg

ヨウ素

1 µg

コレステロール

41 mg

ビタミンB1

0.43 mg

ビタミンB2

0.27 mg

ビタミンC

93 mg

ビタミンB6

0.38 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

91 µg

ビタミンA

150 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

110 µg

ビタミンE

2.8 mg

飽和脂肪酸

5.42 g

一価不飽和脂肪酸

7.32 g

多価不飽和脂肪酸

4.29 g