カリフラワーのポテサラ風
- エネルギー 84 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
カリフラワーのポテサラ風
- エネルギー 84 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
電子レンジでチンして、調味料を混ぜるだけ♪カリフラワーだけで作れる、ポテサラ風サラダ。ほくほく食感とほのかな甘さが◎！
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
6.8
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.0
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
359
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
15
mg
リン
62
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
63
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.98
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.85
g
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
6.8
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.0
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
359
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
15
mg
リン
62
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
63
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.98
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
カリフラワー75 g
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●マヨネーズ大さじ3/4 (9 g)
-
●酢小さじ1/6強 (1 g)
-
●ハウス コショー少々
-
●GABAN ナツメグ＜パウダー＞少々
-
ローメインレタス
10 g -
イタリアンパセリ少々
-
カリフラワー150 g
-
●マヨネーズ9.0 g
-
●酢1.0 g
-
●ハウス コショー0.1 g
-
●GABAN ナツメグ＜パウダー＞0.1 g
-
ローメインレタス
1/3枚 (11 g)
-
イタリアンパセリ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カリフラワーは小房に切り、耐熱の皿に広げ、ふんわりラップをして、電子レンジ６００Ｗで約４～５分加熱する。
2
ざるにとって水気を十分に切り、粗熱をとってボウルに入れる。
3
ラップをかぶせ、マッシャーやこぶしなどでよくつぶす。●を加えてよく混ぜる。
4
器に盛り、好みでちぎったローメインレタスとイタリアンパセリを添え、ナツメグをふる。
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