このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
122
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
6.6
g
炭水化物
7.2
g
糖質
5.2
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
452
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
47
mg
リン
161
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1952
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
76
µg
ビタミンD
9.6
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
122
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
6.6
g
炭水化物
7.2
g
糖質
5.2
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
452
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
47
mg
リン
161
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1952
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
76
µg
ビタミンD
9.6
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭30 g
-
かぶ
20 g -
里芋20 g
-
人参10 g
-
油揚げ5 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
だし汁130 ml
-
味噌小さじ1強 (7 g)
-
すりごま小さじ1と1/3 (4 g)
-
小ねぎ（小口切り）2 g
-
鮭30.0 g
-
かぶ
1/4個 (22 g)
-
里芋1/2個 (24 g)
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
ごま油1.0 g
-
だし汁130.0 g
-
味噌7.0 g
-
すりごま4.0 g
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鮭、かぶ、里芋、人参、油揚げは食べやすい大きさに切ります。
2
鍋にごま油を熱し、油揚げ以外の1を加えて炒めます。火が通ったらだし汁と油揚げを加えて煮ます。
3
味噌を溶き入れ、ごまを加えて混ぜます。器に注ぎ、小ねぎを散らします。
