カリフラワーとセロリのスパイシースープ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
カリフラワーとセロリのスパイシースープ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
簡単で食べごたえ◎！クミンでスパイシーな仕上がりに。コラーゲンの生成を助けるビタミンCがたっぷり！
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
4.1
g
炭水化物
4.2
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
320
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
12
mg
リン
62
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.99
g
一価不飽和脂肪酸
2.32
g
多価不飽和脂肪酸
0.35
g
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
3.1
g
脂質
4.1
g
炭水化物
4.2
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
320
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
12
mg
リン
62
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.99
g
一価不飽和脂肪酸
2.32
g
多価不飽和脂肪酸
0.35
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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カリフラワー
40 g -
セロリ
30 g
-
ベーコン10 g
-
クミン小さじ1/4 (0.5 g)
-
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
水130 ml
-
洋風スープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.4 g
-
カリフラワー
80 g
-
セロリ
1/3本 (46 g)
-
ベーコン10.0 g
-
クミン0.5 g
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オリーブオイル2.0 g
-
水130.0 g
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洋風スープの素1.0 g
-
塩0.4 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カリフラワーは小房に分け、セロリとベーコンは食べやすい大きさに切ります。
2
鍋にオリーブオイルとクミンを入れて火にかけ、香りが立ったらベーコン、野菜の順に炒めます。
3
火が通ったら水と洋風スープの素を加えて煮ます。塩で味を調え出来上がりです。
