マッシュルームのチャウダー風スープ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
マッシュルームのチャウダー風スープ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
あさりの旨味とさつまいもの甘味がおいしい！肌の健康維持に役立つビタミンB群がバランスよく摂取できます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
5.4
g
炭水化物
15.7
g
糖質
14.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
348
mg
カルシウム
127
mg
マグネシウム
40
mg
リン
136
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
11.5
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
3.16
g
一価不飽和脂肪酸
1.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
5.4
g
炭水化物
15.7
g
糖質
14.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
348
mg
カルシウム
127
mg
マグネシウム
40
mg
リン
136
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
11.5
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
3.16
g
一価不飽和脂肪酸
1.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
あさり（殻付き60g/人）25 g
-
さつまいも
20 g -
マッシュルーム15 g
-
玉ねぎ15 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
小麦粉小さじ1と1/3 (4 g)
-
水40 ml
-
マギーブイヨン小さじ1/6 (0.5 g)
-
牛乳90 ml
-
塩0.1 g
-
粗挽き黒胡椒少々
-
あさり（殻付き60g/人）83 g
-
さつまいも
1/8本未満 (22 g)
-
マッシュルーム1個 (16 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
バター2.0 g
-
小麦粉4.0 g
-
水40.0 g
-
マギーブイヨン0.5 g
-
牛乳90.0 g
-
塩0.1 g
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粗挽き黒胡椒0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
あさりは砂抜きし、さつまいもは食べやすい大きさに切ります。マッシュルームは薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
2
鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒め、しんなりとしたらさつまいもとマッシュルームを加えて炒めます。
3
小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。水を少しずつ加え溶き伸ばしたら、マギーブイヨンを加えます。
4
あさりを加えて口が開くまで加熱し、牛乳と塩を加え沸騰する直前で火を止めます。
5
器に注ぎ、こしょうを振ったら出来上がりです。
