マッシュルームのチャウダー風スープ マッシュルームのチャウダー風スープ

マッシュルームのチャウダー風スープ

  • エネルギー 124 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

マッシュルームのチャウダー風スープ

  • エネルギー 124 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
15分以内

あさりの旨味とさつまいもの甘味がおいしい!肌の健康維持に役立つビタミンB群がバランスよく摂取できます。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
124 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
5.6 g
脂質
5.4 g
炭水化物
15.7 g
糖質
14.6 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
348 mg
カルシウム
127 mg
マグネシウム
40 mg
リン
136 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
29 µg
コレステロール
23 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
11.5 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
46 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
3.16 g
一価不飽和脂肪酸
1.17 g
多価不飽和脂肪酸
0.23 g
エネルギー
124 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
5.6 g
脂質
5.4 g
炭水化物
15.7 g
糖質
14.6 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
348 mg
カルシウム
127 mg
マグネシウム
40 mg
リン
136 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
29 µg
コレステロール
23 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
11.5 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
46 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
3.16 g
一価不飽和脂肪酸
1.17 g
多価不飽和脂肪酸
0.23 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • あさり(殻付き60g/人)
    25 g
  • さつまいも
    20 g
  • マッシュルーム
    15 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • 小麦粉
    小さじ1と1/3 (4 g)
  • 40 ml
  • マギーブイヨン
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 牛乳
    90 ml
  • 0.1 g
  • 粗挽き黒胡椒
    少々
  • あさり(殻付き60g/人)
    83 g
  • さつまいも
    1/8本未満 (22 g)
  • マッシュルーム
    1個 (16 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • バター
    2.0 g
  • 小麦粉
    4.0 g
  • 40.0 g
  • マギーブイヨン
    0.5 g
  • 牛乳
    90.0 g
  • 0.1 g
  • 粗挽き黒胡椒
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    あさりは砂抜きし、さつまいもは食べやすい大きさに切ります。マッシュルームは薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2
    鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒め、しんなりとしたらさつまいもとマッシュルームを加えて炒めます。
  • 3
    小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。水を少しずつ加え溶き伸ばしたら、マギーブイヨンを加えます。
  • 4
    あさりを加えて口が開くまで加熱し、牛乳と塩を加え沸騰する直前で火を止めます。
  • 5
    器に注ぎ、こしょうを振ったら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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