マッシュルームのチャウダー風スープ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
マッシュルームのチャウダー風スープ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
あさりの旨味とさつまいもの甘味がおいしい！肌の健康維持に役立つビタミンB群がバランスよく摂取できます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
5.4
g
炭水化物
15.7
g
糖質
14.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
348
mg
カルシウム
127
mg
マグネシウム
40
mg
リン
136
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
11.5
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
3.16
g
一価不飽和脂肪酸
1.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.6
g
脂質
5.4
g
炭水化物
15.7
g
糖質
14.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
348
mg
カルシウム
127
mg
マグネシウム
40
mg
リン
136
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
29
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
11.5
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
46
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
3.16
g
一価不飽和脂肪酸
1.17
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
あさり（殻付き60g/人）25 g
-
さつまいも
20 g -
マッシュルーム15 g
-
玉ねぎ15 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
小麦粉小さじ1と1/3 (4 g)
-
水40 ml
-
マギーブイヨン小さじ1/6 (0.5 g)
-
牛乳90 ml
-
塩0.1 g
-
粗挽き黒胡椒少々
-
あさり（殻付き60g/人）83 g
-
さつまいも
1/8本未満 (22 g)
-
マッシュルーム1個 (16 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
バター2.0 g
-
小麦粉4.0 g
-
水40.0 g
-
マギーブイヨン0.5 g
-
牛乳90.0 g
-
塩0.1 g
-
粗挽き黒胡椒0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
あさりは砂抜きし、さつまいもは食べやすい大きさに切ります。マッシュルームは薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
2
鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒め、しんなりとしたらさつまいもとマッシュルームを加えて炒めます。
3
小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。水を少しずつ加え溶き伸ばしたら、マギーブイヨンを加えます。
4
あさりを加えて口が開くまで加熱し、牛乳と塩を加え沸騰する直前で火を止めます。
5
器に注ぎ、こしょうを振ったら出来上がりです。
