手軽に簡単きんつば(さつま芋・かぼちゃ) 手軽に簡単きんつば(さつま芋・かぼちゃ)

手軽に簡単きんつば(さつま芋・かぼちゃ)

  • エネルギー 68 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

手軽に簡単きんつば(さつま芋・かぼちゃ)

  • エネルギー 68 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
もへほっぺさんのレシピ

南瓜の自然な甘味をいかした、お砂糖控えめのレシピ。甘いものがどうしても食べたい時などにオススメです。
  • 手順を簡素化
  • 糖質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
68 kcal
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.2 g
炭水化物
15.5 g
糖質
14.0 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
186 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
11 mg
リン
20 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
132 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
17 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
68 kcal
たんぱく質
1.2 g
脂質
0.2 g
炭水化物
15.5 g
糖質
14.0 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.1 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
186 mg
カルシウム
7 mg
マグネシウム
11 mg
リン
20 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
132 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
17 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぼちゃ
    40 g
  • 砂糖
    小さじ1 (3 g)
  • A小麦粉
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • A水
    大さじ2/3 (10 g)
  • A砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A塩
    0.1 g
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (44 g)
  • 砂糖
    3.0 g
  • A小麦粉
    5.0 g
  • A水
    10.0 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • A塩
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ※作り方は六人分の作り方です。
  • 2
    かぼちゃ(さつま芋)は皮をむき適当な大きさに切って茹でるかレンジにかけます。
  • 3
    茹でた場合は、茹で上がったらお湯を捨ててから更に弱火で水分を良く飛ばして下さい。(粉ふきいもみたいな感じです)
  • 4
    熱いうちに潰して砂糖とお好みでバターを混ぜます(バターを使うと若干やわらかくなります)。冷めたら形成します。
  • 5
    今回は3×4×12㎝位の棒状にしてから6等分しました。一つずつ好きな形、大きさにしても良いです。
  • 6
    Aを全て混ぜて20分位おきます。※混ぜる前に薄力粉をふるうかホイッパーでグルグル混ぜておくとダマなく滑らかな衣になります
  • 7
    形成したかぼちゃ(さつま芋)に一面ずつAの衣を付けてフライパンで一面ずつ全ての面を焼いて完成です。


  • このレシピに使われている食材について