電子レンジで 洋風スープ肉じゃが
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
電子レンジで 洋風スープ肉じゃが
- エネルギー 139 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
電子レンジで作る、お手軽レシピ。一度冷ますことで、しっかり味が染み込みおいしく仕上がります。
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このレシピのエピソード
ジャガイモの美味しさがダイレクトに感じられるスープ仕立ての洋風肉じゃが。子供から大人まで大好きな味です。
このレシピの栄養価
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
139
kcal
たんぱく質
3.4
g
脂質
4.9
g
炭水化物
20.7
g
コレステロール
7
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
483
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
25
mg
リン
76
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
7
µg
ビタミンE
0.1
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
30
µg
ビタミンC
41
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
139
kcal
たんぱく質
3.4
g
脂質
4.9
g
炭水化物
20.7
g
コレステロール
7
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
483
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
25
mg
リン
76
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
7
µg
ビタミンE
0.1
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
30
µg
ビタミンC
41
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ジャガイモ100 g
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玉ねぎ25 g
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ベーコン10 g
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A水80 ml
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Aしょうゆ小さじ1/6 (1 g)
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A酒小さじ1/3弱 (1.5 g)
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A固形コンソメ小さじ1/3 (1 g)
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A有塩バター小さじ1/4 (1 g)
-
A塩コショウ0.3 g
-
ブラックペッパー少々
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あさつきの小口切り2 g
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ジャガイモ3/4個 (110 g)
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玉ねぎ1/8個 (27 g)
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ベーコン10.0 g
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A水80.0 g
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Aしょうゆ1.0 g
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A酒1.5 g
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A固形コンソメ1.0 g
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A有塩バター1.0 g
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A塩コショウ0.3 g
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ブラックペッパー0.1 g
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あさつきの小口切り2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ジャガイモは洗って皮をむき、一口大の乱切りにします。耐熱ボウルに入れてざっと水洗いしてから水気を切っておきます。
2
玉ねぎは皮をむき、くし形切りにします。ジャガイモの上にほぐしいれます。
3
ベーコンは短冊切りにしてボウルに入れます。
厚切りベーコンの方がよりおいしい出汁が出ます。
4
固形コンソメは砕いておきます。Aをすべてボウルに入れます。
5
上からふんわりとラップし、600Wの電子レンジで６分加熱します。※加熱時間は4人分の目安です。
6
一度取り出して全体を混ぜます。再度ふんわりとラップして600Wで７分加熱します。
7
取り出してジャガイモに竹串をさしてみてスッと通るようであれば加熱終了です。
8
汁に触れるようピッタリラップしたらこのまま冷まします。
この過程で味がしみます。
9
食べる直前に再度熱々に温め、器に盛ったらブラックペッパーと万能ネギの小口切りを散らせば出来上がりです。
10
