鮭のホットチリスープ
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
鮭のホットチリスープ
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
鮭とごろっとした野菜が食べ応え満点。ピリッとスパイシーな味付けで寒い日はもちろん、食欲がない時にもおすすめです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
8.4
g
脂質
2.5
g
炭水化物
14.2
g
糖質
11.5
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
567
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
34
mg
リン
117
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
245
µg
ビタミンD
9.6
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
1.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.45
g
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
8.4
g
脂質
2.5
g
炭水化物
14.2
g
糖質
11.5
g
食物繊維
2.7
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
567
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
34
mg
リン
117
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
60
µg
ビタミンA
245
µg
ビタミンD
9.6
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
0.43
g
一価不飽和脂肪酸
1.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.45
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭（切り身）
30 g -
かぼちゃ
30 g
-
玉ねぎ25 g
-
にんじん
20 g
-
ほうれん草10 g
-
にんにく（みじん切り）1 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
A
-
トマトジュース（食塩無添加）60 g
-
水60 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
-
Ｂ
-
ウスターソース小さじ1/2 (3 g)
-
チリペッパーソース小さじ1/6弱 (1 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
-
鮭（切り身）
30.0 g
-
かぼちゃ
1/8個未満 (33 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
にんじん
1/6本 (22 g)
-
ほうれん草1/8束未満 (11 g)
-
にんにく（みじん切り）1/8束未満 (1.0 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
A
-
トマトジュース（食塩無添加）60.0 g
-
水60.0 g
-
顆粒コンソメ0.8 g
-
-
Ｂ
-
ウスターソース3.0 g
-
チリペッパーソース1.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。にんじんは一口大の乱切りにします。
2
ほうれん草を熱湯で40秒ほどゆで、冷水に取って水けをきります。長さ3cmに切ります。
3
鮭を一口大に切ります。
4
フライパンに半量のオリーブ油を弱火で熱し、にんにくを炒めます。香りがでたら鮭を加え焼きます。
5
鮭に火が通ったら、一度取り出します。残りのオリーブ油を熱し、１を炒めたらＡを加えて15分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
6
Ｂを加えて一煮立ちさせたら、器に盛り付けます。ほうれん草を添えたら出来上がりです。
