生姜でぽかぽかお野菜と春雨の中華スープ
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
生姜でぽかぽかお野菜と春雨の中華スープ
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
小松菜には貧血の改善に役立つ鉄分、細胞の新陳代謝を促進する亜鉛などのミネラルもたっぷりと含まれています。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
1.1
g
炭水化物
7.2
g
糖質
5.9
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
212
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
7
mg
リン
22
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
142
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.45
g
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
1.1
g
炭水化物
7.2
g
糖質
5.9
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
212
mg
カルシウム
59
mg
マグネシウム
7
mg
リン
22
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
142
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.45
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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小松菜30 g
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人参10 g
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緑豆はるさめ5 g
-
しょうが1 g
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水100 ml
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Ａ中華だしの素小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａ黒こしょう少々
-
Ａ豆板醤0.5 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
長ねぎ10 g
-
小松菜1/8束 (35 g)
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
緑豆はるさめ5.0 g
-
しょうが1/8片未満 (1.3 g)
-
水100.0 g
-
Ａ中華だしの素0.8 g
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａ黒こしょう0.0 g
-
Ａ豆板醤0.5 g
-
ごま油1.0 g
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長ねぎ1/8本 (17 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は３～４㎝幅に切る。人参、しょうがは千切りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。
2
緑豆はるさめは熱湯に入れて茹で、食べやすい長さに切る。
3
鍋に水と人参を入れて加熱し、人参に火が通ったら小松菜とＡの調味料を入れる。
4
小松菜がしんなりしてきたら火を止め、ごま油としょうがを加える。
5
４を器に盛り、白髪ねぎをのせる。
