蒸し大麦とごぼうのカレーピラフ
- エネルギー 269 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
蒸し大麦とごぼうのカレーピラフ
- エネルギー 269 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
スパイシーなカレー味が食欲そそる！食物繊維が豊富で、嚼みごたえ&食べ応えのある1品です。
-
糖質カット
-
脂質カット
-
カロリーカット
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
269
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
19.9
g
脂質
7.5
g
炭水化物
33.3
g
糖質
27.5
g
食物繊維
5.8
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
410
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
38
mg
リン
184
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.69
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.74
g
一価不飽和脂肪酸
3.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.73
g
エネルギー
269
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
19.9
g
脂質
7.5
g
炭水化物
33.3
g
糖質
27.5
g
食物繊維
5.8
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
410
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
38
mg
リン
184
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.69
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
1.74
g
一価不飽和脂肪酸
3.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.73
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
蒸し大麦70 g
-
豚もも薄切り(脂身なし)70 g
-
ごぼう
20 g -
まいたけ10 g
-
しょうが(みじん切り)2 g
-
にんにく(みじん切り)
2 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
Ａしょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
Ａみりん小さじ1/2 (3 g)
-
Ａカレー粉小さじ1 (2 g)
-
Ａ洋風スープの素小さじ1/3 (1 g)
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａ粗びき黒こしょう少々
-
イタリアンパセリ0.3 g
-
蒸し大麦70.0 g
-
豚もも薄切り(脂身なし)70.0 g
-
ごぼう
1/8本 (22 g)
-
まいたけ1/8パック (11 g)
-
しょうが(みじん切り)1/6片 (2.5 g)
-
にんにく(みじん切り)
1/2片 (2.2 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
Ａしょうゆ4.0 g
-
Ａみりん3.0 g
-
Ａカレー粉2.0 g
-
Ａ洋風スープの素1.0 g
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａ粗びき黒こしょう0.1 g
-
イタリアンパセリ0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉を食べやすい大きさに、ごぼうは３cm程度のななめ薄切りに、まいたけはほぐし、長い場合は切ります。
2
オリーブ油をひいたフライパンで、しょうが、にんにくを炒め、香りを出します。
3
２に豚肉、ごぼう、しめじを加えて炒めます。大麦を加え、Ａで味付けする。仕上げにイタリアンパセリをあしらう。
アプリ限定機能：レシピから献立提案
