蒸し大麦とごぼうのカレーピラフ 蒸し大麦とごぼうのカレーピラフ

蒸し大麦とごぼうのカレーピラフ

  • エネルギー 269 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

蒸し大麦とごぼうのカレーピラフ

  • エネルギー 269 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康
30分以内

スパイシーなカレー味が食欲そそる!食物繊維が豊富で、嚼みごたえ&食べ応えのある1品です。
  • 糖質カット
  • 脂質カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
269 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.9 g
脂質
7.5 g
炭水化物
33.3 g
糖質
27.5 g
食物繊維
5.8 g
カリウム
410 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
38 mg
リン
184 mg
1.4 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
46 mg
ビタミンB1
0.69 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
269 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.9 g
脂質
7.5 g
炭水化物
33.3 g
糖質
27.5 g
食物繊維
5.8 g
カリウム
410 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
38 mg
リン
184 mg
1.4 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
46 mg
ビタミンB1
0.69 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 蒸し大麦
    70 g
  • 豚もも薄切り(脂身なし)
    70 g
  • ごぼう
    20 g
  • まいたけ
    10 g
  • しょうが(みじん切り)
    2 g
  • にんにく(みじん切り)
    2 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aカレー粉
    小さじ1 (2 g)
  • A洋風スープの素
    小さじ1/3 (1 g)
  • A塩
    0.3 g
  • A粗びき黒こしょう
    少々
  • イタリアンパセリ
    0.3 g
  • 蒸し大麦
    70.0 g
  • 豚もも薄切り(脂身なし)
    70.0 g
  • ごぼう
    1/8本 (22 g)
  • まいたけ
    1/8パック (11 g)
  • しょうが(みじん切り)
    1/6片 (2.5 g)
  • にんにく(みじん切り)
    1/2片 (2.2 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    4.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • Aカレー粉
    2.0 g
  • A洋風スープの素
    1.0 g
  • A塩
    0.3 g
  • A粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • イタリアンパセリ
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚肉を食べやすい大きさに、ごぼうは3cm程度のななめ薄切りに、まいたけはほぐし、長い場合は切ります。
  • 2
    オリーブ油をひいたフライパンで、しょうが、にんにくを炒め、香りを出します。
  • 3
    2に豚肉、ごぼう、しめじを加えて炒めます。大麦を加え、Aで味付けする。仕上げにイタリアンパセリをあしらう。

  • このレシピに使われている食材について


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