ひじきの炒り煮 ひじきの炒り煮

ひじきの炒り煮

  • エネルギー 120 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

ひじきの炒り煮

  • エネルギー 120 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
武田の健康レシピさんのレシピ
1時間以上+下準備

昔ながらの鉄分たっぷりメニューです!

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 高血圧 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 高血圧 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
120 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
6.3 g
脂質
7.9 g
炭水化物
9.6 g
糖質
4.7 g
食物繊維
4.9 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
558 mg
カルシウム
124 mg
マグネシウム
78 mg
リン
97 mg
1.4 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
2925 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
85 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
49 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
0.92 g
一価不飽和脂肪酸
2.74 g
多価不飽和脂肪酸
3.21 g
エネルギー
120 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
6.3 g
脂質
7.9 g
炭水化物
9.6 g
糖質
4.7 g
食物繊維
4.9 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.3 g
カリウム
558 mg
カルシウム
124 mg
マグネシウム
78 mg
リン
97 mg
1.4 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
2925 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
85 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
49 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
0.92 g
一価不飽和脂肪酸
2.74 g
多価不飽和脂肪酸
3.21 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ひじき(乾燥)
    6 g
  • 油揚げ(せん切り)
    15 g
  • 大豆(乾燥)
    5 g
  • こんにゃく(つきこんにゃく)
    10 g
  • にんじん(せん切り)
    10 g
  • 調味料
    • 砂糖
      小さじ1 (3 g)
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • サラダ油
      小さじ1/3強 (1.5 g)
    • だし汁
      大さじ1 (15 g)
  • ひじき(乾燥)
    6.0 g
  • 油揚げ(せん切り)
    3/4枚 (15.0 g)
  • 大豆(乾燥)
    5.0 g
  • こんにゃく(つきこんにゃく)
    1/8枚未満 (10.0 g)
  • にんじん(せん切り)
    1/8本未満 (11 g)
  • 調味料
    • 砂糖
      3.0 g
    • しょうゆ
      6.0 g
    • サラダ油
      1.5 g
    • だし汁
      15.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大豆は水洗いし、たっぷりの水に1晩浸します。
  • 2
    ひじきはたっぷりの水に20分ほど浸します。
  • 3
    鍋に油を引き、材料を入れて中火で軽く炒めます。
  • 4
    だし汁、調味料を入れてやわらかくなるまで煮て出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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