和風ロコモコ どんぶり 和風ロコモコ どんぶり

和風ロコモコ どんぶり

  • エネルギー 776 kcal
  • 食塩相当量 2.4 g

和風ロコモコ どんぶり

  • エネルギー 776 kcal
  • 食塩相当量 2.4 g
太陽笑顔fufufu(ロート製薬) [PR]

ロコモコのイメージを覆すあっさりとした "和風ロコモコ"の完成。13品目の食材がバランスよく楽しめます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
776 kcal
たんぱく質
28.9 g
脂質
28.7 g
炭水化物
96.6 g
コレステロール
365 mg
食塩相当量
2.4 g
食物繊維
9.1 g
カリウム
1282 mg
カルシウム
161 mg
マグネシウム
105 mg
リン
400 mg
3.8 mg
亜鉛
3.3 mg
ビタミンA
189 µg
ビタミンE
3.6 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.54 mg
ビタミンB6
0.77 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
136 µg
ビタミンC
68 mg
ビタミンD
1.5 µg
エネルギー
776 kcal
たんぱく質
28.9 g
脂質
28.7 g
炭水化物
96.6 g
コレステロール
365 mg
食塩相当量
2.4 g
食物繊維
9.1 g
カリウム
1282 mg
カルシウム
161 mg
マグネシウム
105 mg
リン
400 mg
3.8 mg
亜鉛
3.3 mg
ビタミンA
189 µg
ビタミンE
3.6 mg
ビタミンB1
0.34 mg
ビタミンB2
0.54 mg
ビタミンB6
0.77 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
136 µg
ビタミンC
68 mg
ビタミンD
1.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ◼︎おからハンバーグ
    • 生おから
      35 g
    • 鶏ひき肉
      50 g
    • ひじき(乾燥)
      1.5 g
    • 25 g
    • 0.3 g
    • 小さじ1/2 (2 g)
    • Aしょうゆ
      大さじ1/2 (9 g)
    • Aみりん
      小さじ3/4 (4.5 g)
    • A酢
      小さじ1弱 (4 g)
    • A砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
    • A水
      大さじ1/2 (7.5 g)
    • A片栗粉
      小さじ1/4弱 (0.7 g)
  • ◼︎和風ポテトサラダ
    • じゃがいも
      100 g
    • キャベツ
      30 g
    • Bマヨネーズ
      大さじ1/2 (6 g)
    • Bめんつゆ
      大さじ1/2強 (8 g)
    • Bかつお節
      0.5 g
    • B白胡麻
      小さじ1/3 (1 g)
  • ◼︎トマトと玉ねぎのマリネ
    • トマト
      70 g
    • 玉ねぎ
      50 g
    • 大葉
      0.5 g
    • Cオリーブ油
      大さじ1/2 (6 g)
    • C酢
      大さじ1/2 (7.5 g)
    • C砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
  • ◼︎目玉焼き
    • 50 g
    • 水菜
      10 g
    • ご飯
      150 g
  • ◼︎おからハンバーグ
    • 生おから
      35.0 g
    • 鶏ひき肉
      50.0 g
    • ひじき(乾燥)
      1.5 g
    • 1/2個 (29 g)
    • 0.3 g
    • 2.0 g
    • Aしょうゆ
      9.0 g
    • Aみりん
      4.5 g
    • A酢
      4.0 g
    • A砂糖
      1.0 g
    • A水
      7.5 g
    • A片栗粉
      0.7 g
  • ◼︎和風ポテトサラダ
    • じゃがいも
      3/4個 (110 g)
    • キャベツ
      2/3枚 (35 g)
    • Bマヨネーズ
      6.0 g
    • Bめんつゆ
      8.0 g
    • Bかつお節
      0.5 g
    • B白胡麻
      1.0 g
  • ◼︎トマトと玉ねぎのマリネ
    • トマト
      1/2個 (72 g)
    • 玉ねぎ
      1/4個 (53 g)
    • 大葉
      1枚 (0.5 g)
    • Cオリーブ油
      6.0 g
    • C酢
      7.5 g
    • C砂糖
      2.0 g
  • ◼︎目玉焼き
    • 1個 (59 g)
    • 水菜
      1/8束未満 (12 g)
    • ご飯
      150.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    おからハンバーグを作る。ボウルに生おから、鶏挽き肉、卵、塩を入れてよくこねる。
  • 2
    水で戻したひじきを加えてよく混ぜ合わせ、等分して小判形に丸める。
  • 3
    熱したフライパンに油を敷き、②を焼く。焼き色がついたらひっくり返してフタをして中に火が通るまで焼く。
  • 4
    別の鍋にAを煮たたせ、甘酢あんを作っておく。
  • 5
    ポテトサラダのじゃがいもは適当な大きさに切って茹でる。火が通ったらつぶし、千切りにしたキャベツ、Bを混ぜ合わせる。
  • 6
    マリネのトマトは乱切り、玉ねぎと大葉は薄切りにしてCで和える。
  • 7
    目玉焼きを焼く。丼にご飯を入れ、水菜を敷き③のハンバーグをのせ、⑤と⑥を盛り合わせ、目玉焼きをのせる。
  • 8
    最後に④の甘酢あんをかける。
  • 9
    ※掲載レシピの分量は太陽笑顔fufufu本誌とは異なる場合がございます。


  • このレシピに使われている食材について