冬瓜のくず煮 冬瓜のくず煮

冬瓜のくず煮

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

冬瓜のくず煮

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
武田の健康レシピさんのレシピ

旬の冬瓜をいただきます。温かくても冷やしてもおいしい一品です


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
39 kcal
たんぱく質
2.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
6.4 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
237 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
15 mg
リン
47 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
39 kcal
たんぱく質
2.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
6.4 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
237 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
15 mg
リン
47 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
24 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 冬瓜
    60 g
  • 出し汁
    100 ml
  • あん
    • かに風味かまぼこ
      15 g
    • 薄口しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 味醂
      小さじ1/3 (2 g)
    • 料理酒
      小さじ1/6強 (1 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/3 (1 g)
    • 大さじ1/2 (7.5 g)
    • 出し汁
      40 ml
    • グリンピース
      3 g
  • 冬瓜
    1/8個未満 (86 g)
  • 出し汁
    100.0 g
  • あん
    • かに風味かまぼこ
      1本 (15.0 g)
    • 薄口しょうゆ
      2.0 g
    • 味醂
      2.0 g
    • 料理酒
      1.0 g
    • 片栗粉
      1.0 g
    • 7.5 g
    • 出し汁
      40.0 g
    • グリンピース
      3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    冬瓜は軟らかくだし汁で炊く。
  • 2
    グリンピースは下茹でしておく。
  • 3
    かに風味かまぼこをほぐし、調味料と合わせてあんを作る。
  • 4
    軟らかくなった冬瓜にあんをかけグリンピースをちらす。