なすのごま和え
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
なすのごま和え
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
茄子をシンプルなお浸しでいただきます。茄子は調味料と和える前にしっかり水切りをしましょう！
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.6
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
131
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
14
mg
リン
26
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
120
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.19
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.6
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
131
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
14
mg
リン
26
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
120
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.19
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす50 g
-
調味料
-
濃口しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
料理酒小さじ1/6強 (1 g)
-
だし汁大さじ1/2強 (8 g)
-
白ゴマ小さじ1/3 (1 g)
-
-
なす2/3本 (56 g)
-
調味料
-
濃口しょうゆ3.0 g
-
料理酒1.0 g
-
だし汁8.0 g
-
白ゴマ1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ナスは茹でて冷ましておく。
2
調味料を合わせ、なすと混ぜ合わせる。
