ご質問ありがとうございます。 手順に記載漏れがあり、申し訳ございませんでした。 手順２で「わさび」と「うす口しょうゆ」を混ぜてから「オリーブ油」を加えてください。 また「わさび」に「うす口しょうゆ」を少量ずつ加えながら混ぜると、混ざりやすくなります。 レシピ情報を修正しましたので、ご確認いただければ幸いです。

ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピでは、えびとアボカドの「色味」をいかすため、『うす口しょうゆ』を使用しております。 『うす口しょうゆ』は色を薄く仕上げるために発酵・熟成期間を短くしており、香りやコクは「（濃口）しょうゆ」より軽くなります。そのため、食材の色や香りをいかした煮物やお吸い物、炊き込みご飯に向いています。塩分は「しょうゆ」に比べて『うす口しょうゆ』の方が２％ほど高く、少量でも味がしっかりとつくため、使用量にご注意いただければと思います。なお、こちらのレシピで「しょうゆ」を使う際は、色味が気にならなければ４人分までは『うす口しょうゆ』と同量でお作りいただいても食塩相当量はほぼ同じになります。 参考になれば幸いです。