海老とアボカドのわさびソース和え 海老とアボカドのわさびソース和え

海老とアボカドのわさびソース和え

  • エネルギー 106 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

海老とアボカドのわさびソース和え

  • エネルギー 106 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
COCOん家の台所さんのレシピ
15分以内

海老とアボカドの組み合わせを和風に!貝割れ菜とわさびがピリッと辛く、香り豊かなおつまみ小鉢です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
106 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
3.0 g
脂質
9.1 g
炭水化物
5.1 g
糖質
2.8 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
277 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
20 mg
リン
49 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
16 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
1.7 mg
エネルギー
106 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
3.0 g
脂質
9.1 g
炭水化物
5.1 g
糖質
2.8 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
277 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
20 mg
リン
49 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
16 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
1.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • えび
  • アボカド
  • 貝割れ菜
  • 片栗粉
  • Aオリーブ油
  • Aうす口しょうゆ
  • A練りわさび
  • レモン汁
  • えび
  • アボカド
  • 貝割れ菜
  • 片栗粉
  • Aオリーブ油
  • Aうす口しょうゆ
  • A練りわさび
  • レモン汁

2週間の無料お試しで
表示されます

  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ボウルにAを入れよく混ぜ、レモン汁を少しずつ加えてドレッシングを作ります。

レシピの続きを
見てみませんか?


家庭でかんたんにできるレシピが1万品
管理栄養士の「知恵」と「くふう」が詰まっています。


レシピQA

わさびは2の工程で入れればいいですか?

  • 2019年11月19日

ご質問ありがとうございます。 手順に記載漏れがあり、申し訳ございませんでした。 手順2で「わさび」と「うす口しょうゆ」を混ぜてから「オリーブ油」を加えてください。 また「わさび」に「うす口しょうゆ」を少量ずつ加えながら混ぜると、混ざりやすくなります。 レシピ情報を修正しましたので、ご確認いただければ幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2019年11月20日

なぜ薄口醤油を用いたのですか?

  • 2020年06月22日

ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピでは、えびとアボカドの「色味」をいかすため、『うす口しょうゆ』を使用しております。 『うす口しょうゆ』は色を薄く仕上げるために発酵・熟成期間を短くしており、香りやコクは「(濃口)しょうゆ」より軽くなります。そのため、食材の色や香りをいかした煮物やお吸い物、炊き込みご飯に向いています。塩分は「しょうゆ」に比べて『うす口しょうゆ』の方が2%ほど高く、少量でも味がしっかりとつくため、使用量にご注意いただければと思います。なお、こちらのレシピで「しょうゆ」を使う際は、色味が気にならなければ4人分までは『うす口しょうゆ』と同量でお作りいただいても食塩相当量はほぼ同じになります。 参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年06月22日

アプリをインストール