お麩入り 和風オムレツ
- エネルギー 132 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
お麩入り 和風オムレツ
- エネルギー 132 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
卵1個にお麩を加えてボリューム感をアップ！お麩に卵液を染み込ませてから焼くことで、ふんわりとした食感になります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
132
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
7.4
g
炭水化物
7.4
g
糖質
7.0
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
100
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
12
mg
リン
105
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
110
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.84
g
一価不飽和脂肪酸
3.01
g
多価不飽和脂肪酸
1.67
g
エネルギー
132
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
7.4
g
炭水化物
7.4
g
糖質
7.0
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
100
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
12
mg
リン
105
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
110
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.84
g
一価不飽和脂肪酸
3.01
g
多価不飽和脂肪酸
1.67
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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焼き麩10 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
小ねぎ1.5 g
-
めんつゆ(３倍濃縮)小さじ1 (7 g)
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
小ねぎ（飾り用）1 g
-
焼き麩20個 (10.0 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
小ねぎ1.7 g
-
めんつゆ(３倍濃縮)7.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
小ねぎ（飾り用）1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
麩は水に５分くらい浸して戻し、形を崩さないように水けをしっかりと絞ります。
2
ボウルに卵を溶き、小ねぎ、めんつゆを加えて混ぜます。麩を加え、10分ほど漬けます。
3
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、２を流し入れます。全体を混ぜたら蓋をして３分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
卵がかたまってきたら裏返し、さらに２分蓋をして焼きます。器に盛り、小ねぎを飾ったら完成です。
