このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.9
g
糖質
0.9
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
121
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
22
mg
リン
30
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
120
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.9
g
糖質
0.9
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
121
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
22
mg
リン
30
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
120
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
オクラ（乱切り）40 g
-
花かつお0.2 g
-
調味料
-
薄口しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
料理酒小さじ1/6強 (1 g)
-
だし汁大さじ1/2強 (8 g)
-
-
オクラ（乱切り）5本 (47 g)
-
花かつお0.2 g
-
調味料
-
薄口しょうゆ3.0 g
-
料理酒1.0 g
-
だし汁8.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オクラは茹でて冷ましておく。
2
調味料を合わせ、出ししょうゆを作っておく。
3
オクラを調味料に浸し、花かつおをまぶす。
