お弁当に 焼里芋
- エネルギー 52 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
お弁当に 焼里芋
- エネルギー 52 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
焼いた里芋の香ばしさと味噌ダレが美味しい！里芋は芋類の中でも低カロリーで、食物繊維が多く含まれます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
52
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.5
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.3
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
398
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
15
mg
リン
41
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
52
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.5
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.3
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
398
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
15
mg
リン
41
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.13
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
里芋
60 g -
A味噌小さじ1/2 (3 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
A酒小さじ1/3強 (2 g)
-
Aみりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
里芋
1.5個 (71 g)
-
A味噌3.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
A酒2.0 g
-
Aみりん1.5 g
-
白ごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
里芋は皮を剥いて茹でます。竹串が通るくらいを目安にします。
2
フライパンで焼き色をつけます。
3
Aの味噌、砂糖、みりん、酒をトロミがつくまで火にかけ、里芋にかけます。※焦げないように注意して下さい。
4
味噌ダレは電子レンジで温めて作ることもできます。
5
白ごまをパラパラかけて完成です。
