お弁当に 焼里芋 お弁当に 焼里芋

お弁当に 焼里芋

  • エネルギー 52 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

お弁当に 焼里芋

  • エネルギー 52 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
ハナりんご☆ミさんのレシピ
15分以内

焼いた里芋の香ばしさと味噌ダレが美味しい!里芋は芋類の中でも低カロリーで、食物繊維が多く含まれます。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
52 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.5 g
炭水化物
10.9 g
糖質
9.3 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
398 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
15 mg
リン
41 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.07 g
一価不飽和脂肪酸
0.13 g
多価不飽和脂肪酸
0.24 g
エネルギー
52 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
0.5 g
炭水化物
10.9 g
糖質
9.3 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.5 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
398 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
15 mg
リン
41 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.07 g
一価不飽和脂肪酸
0.13 g
多価不飽和脂肪酸
0.24 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 里芋
    60 g
  • A味噌
    小さじ1/2 (3 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • Aみりん
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 里芋
    1.5個 (71 g)
  • A味噌
    3.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • A酒
    2.0 g
  • Aみりん
    1.5 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    里芋は皮を剥いて茹でます。竹串が通るくらいを目安にします。
  • 2
    フライパンで焼き色をつけます。
  • 3
    Aの味噌、砂糖、みりん、酒をトロミがつくまで火にかけ、里芋にかけます。※焦げないように注意して下さい。
  • 4
    味噌ダレは電子レンジで温めて作ることもできます。
  • 5
    白ごまをパラパラかけて完成です。

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