かぼちゃとしめじの豆乳味噌スープ
- エネルギー 83 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
かぼちゃとしめじの豆乳味噌スープ
- エネルギー 83 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
具だくさんのミルクみそスープ。かぼちゃの甘み、豆乳とみそのまろやかさで、ほっと温まるやさしい味わいです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
83
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
1.9
g
炭水化物
14.4
g
糖質
11.6
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
439
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
35
mg
リン
85
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
2.1
mg
エネルギー
83
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
1.9
g
炭水化物
14.4
g
糖質
11.6
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
439
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
35
mg
リン
85
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
2.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぼちゃ40 g
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しめじ20 g
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玉ねぎ20 g
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水60 ml
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洋風スープの素小さじ1/3 (1 g)
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豆乳(無調整)70 ml
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みそ小さじ2/3 (4 g)
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パセリ（みじん切り）0.5 g
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かぼちゃ1/8個未満 (44 g)
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しめじ1/4パック (22 g)
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玉ねぎ1/8個 (21 g)
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水60.0 g
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洋風スープの素1.0 g
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豆乳(無調整)70.0 g
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みそ4.0 g
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パセリ（みじん切り）0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは薄切りにし、しめじは手でほぐします。
2
鍋に１と水、洋風スープの素を入れて中火にかけ、煮たったら弱火にし、野菜がやわらかくなるまで10分ほど煮ます。
3
火を止めてみそを溶き入れ、豆乳を加えます。弱火にかけてさっと混ぜ、ひと煮立ちさせます。
4
器に盛り、パセリをふります。
