かぶのほたて入りうすくず煮 かぶのほたて入りうすくず煮

かぶのほたて入りうすくず煮

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

かぶのほたて入りうすくず煮

  • エネルギー 19 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
Fujiレシピさんのレシピ
15分以内

かぶの葉は、根よりもβカロテンやビタミンCなど栄養素がたっぷり。一緒に使用することで栄養分を余すことなく摂取できます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
19 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.4 g
糖質
3.0 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
283 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
8 mg
リン
29 mg
0.8 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
52 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
42 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
19 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.4 g
糖質
3.0 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
283 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
8 mg
リン
29 mg
0.8 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
53 µg
ビタミンA
52 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
42 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぶ
    60 g
  • かぶ(葉)
    5 g
  • 小松菜
    20 g
  • ほたて貝柱水煮缶
    少々
  • A水
    50 ml
  • A和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A塩
    0.2 g
  • 片栗粉
    小さじ1/3 (1 g)
  • 小さじ1/3強 (2 g)
  • かぶ
    3/4個 (66 g)
  • かぶ(葉)
    1/8個未満 (5.5 g)
  • 小松菜
    1/8束未満 (24 g)
  • ほたて貝柱水煮缶
    0.0 g
  • A水
    50.0 g
  • A和風だしの素
    0.5 g
  • A塩
    0.2 g
  • 片栗粉
    1.0 g
  • 2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぶはくし型に切る。小松菜とかぶ(葉)は長さ3~4㎝に切る。
  • 2
    鍋にAを入れて温める。温まったら、かぶを入れて落し蓋をし、芯が少し残る程度まで中火で煮る。
  • 3
    2にほたて貝柱水煮缶と小松菜とかぶ(葉)を加え、野菜がしんなりしてきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  • このレシピに使われている食材について


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